黑咖啡喝慣了的人會非常喜歡，但是對於喝不慣的人來說就有些難以適應了，喝黑咖啡有很多好處，但並不是每個人都適合，哪些人不適合喝黑咖啡？下面本站小編就帶來介紹。
黑咖啡雖好，但並不是人人都適合的。
這些人羣是不宜喝黑咖啡的，如孕婦及哺乳期的婦女，癲癇病患者，在服用鎮定劑的患者，消化道潰瘍，糖尿病，高血壓、腎衰竭患者，以及長期睡眠不好的人。
1.熱量極低，幾乎可以忽略不計。
黑咖啡本身的熱量可以說非常低了，一杯200毫升的黑咖啡大約只有2大卡的熱量，幾乎可以忽略不計，可以說是想要保持身材人羣的最佳飲品選擇了。
2.能夠提升基礎代謝，幫助減肥。
喝黑咖啡可以提高我們的基礎代謝約3%~11%。
而基礎代謝佔我們每日總消耗的約70%，所以提升基礎代謝，對減肥人羣的減脂效率提升是很大的。
而且黑咖啡中的咖啡因能夠加速體內脂肪的分解，讓減脂更高效，不過這要在運動的情況下才能發揮最大的作用。
3.提神醒腦，提升工作學習效率。
關於這一點，其實在很多影視劇當中已經體現的非常充分了。
咖啡因可以刺激中樞神經，能夠使我們的頭腦較爲清醒，能幫助我們讓注重力更加集中，從而提高工作和學習的效率。
4.利尿，改善水腫。
黑咖啡中的咖啡因有利尿功效，能夠幫助排出身體多餘的水分，改善身體的水腫情況，也有助於消除水腫。所以，對一些易水腫體質的人來說，喝點黑咖啡能夠在短時間內讓你看起來瘦不少，其實只是排出了體內多餘的水分，讓你“看起來沒那麼胖”。
黑咖啡一定會苦嗎？
隨着烘培度的增加，焦糖化與碳化的作用，酸會慢慢的不見，苦味則會變得越來越明顯。本質好的咖啡，淺焙階段時雖然會酸但是酸裏面包含著無數的香氣與豐富的風味就像在喝葡萄酒一般，可以喝到豐富的變化性，而深焙時酸與香氣慢慢的揮發轉變爲豐富的油質這時咖啡會變得具醇厚感，就像喝威士忌一般香濃醇厚。
咖啡豆經過了烘焙，會呈現不同層次的苦感風味，那是咖啡焦糖化的必然現象。倘若烘焙的功夫不地道，咖啡會有一種艱澀的苦感，又以不新鮮的咖啡豆，淬取出來的苦感會特別明顯。
那是因爲咖啡裏的油脂性經過氧化後，產生油質劣化的狀況，咖啡的芳香物質已經揮發消失，再經過溫度、溼度、日光等而加速變質，這個油味經過淬取後苦感就會更明顯了。
咖啡豆若經過良好烘焙，再透過適當的淬取工具，苦味並不會明顯，您會覺得這份苦感是會轉變成甘甜味(我們說的回甘)。苦感風味的存在，事實上也爲一杯黑咖啡增添許多不同層次的價值，也是黑咖啡很有趣及值得一探究竟的地方!
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