在很多文學作品裏經常會提到老字號鋪子裏一鍋高湯、一鍋老湯或者一罈老滷用“一百多年”，這裏說的高湯就是雞湯或骨頭湯加調料熬製出來的的湯，如果反覆用的湯就叫老湯，比如這次做了滷肉，下次再做滷肉時還用這次下來的滷汁......

「導讀」男人下酒、女人煲劇的時候，少不了的就是小食小菜。餅乾啦、花生啦、堅果啦，還有雞翅鴨腿等等。接下來媽網百科就給大家介紹一下滷水鴨翅的種種。滷水鴨翅的做法滷水鴨翅非常好吃，市面上也有很多包裝好的。那麼在......

滷雞腿要想做的好吃，最關鍵的就是滷水了，滷水是決定成敗的關鍵一步，只要把滷水做好了，滷雞腿想要不好吃都難！下面，媽網百科就教大家幾招關於滷雞腿的滷水怎麼做的小妙招！製作滷水的材料：（以10碗水的量計算）八角（大料）3塊、小茴香1......

很多有懷孕經歷的人很瞭解，女性在懷孕期間，自己的口味會發生一定的變化。平時喜歡吃的食物，懷孕的時候可能沒有任何的食慾；而平時不愛吃的食物，有可能現在會變得特別想吃，這都是很正常的，那麼懷孕能不能吃滷水滷味？首先，在懷孕......

很多人都有這樣的經歷：看着電視劇吃着零食過着一天又一天，結果站上體重秤的那一刻就發現自己“哇塞又胖了！”所以喜歡滷水鴨翅的大家都有這樣的一種擔憂吧：吃滷水鴨翅會不會特別容易胖呢？讓媽網百科來給大家安安心，其實吃滷......

最近在家很無聊，很多人都開始在家滷東西吃，滷水如果沒有做好好，滷出來的東西就不好吃。滷水變黑說明沒滷好。那麼滷水怎麼樣不會變黑滷水怎麼保存比較好。本站帶來相關介紹。滷水怎麼樣不會變黑滷水做好以後就可以開始加......

大家都知道，零食一吃就停不下來。但滷水鴨翅吃多了真的好嗎？答案是否定的。原因有三：1、一般來說，動物的毒素都會囤積在神經末梢，也就是鳳爪、鴨翅等部位。2、雖然鴨翅是沒有什麼太大的壞處，但是滷水中一般都會添加比較多的......

大部分孕媽媽在孕期的口味都可能會發生或多或少的改變。有時候自己平時喜歡吃的，也許在孕期就可能沒有任何想吃的慾望；有時候自己平時不愛吃的，在孕期也許就有可能變得特別想吃，有這些情況都是正常的，那麼孕媽媽能不能吃滷......

女性在懷孕之後，因爲身體比較特殊，有些食物是不可以吃的。滷水在生活中是常吃的，並且滷水方便快捷，不用長時間的烹煮。滷水買回家後，稍微加熱就能吃，深受大家喜歡，那孕婦能不能吃滷水？一起來了解下吧。孕婦是可以吃滷水的。滷......

豬腳飯經濟實惠，方便快捷，爽香開胃，是深得潮汕人和海南人喜愛的快餐飲品。豬腳飯的滷水是非常重要的，可以說滷水決定了這道豬腳飯是否正宗。那麼豬腳飯滷水配方的做法是怎樣的呢？滷料：1、草果1顆、山奈1錢、陳皮1錢、桂皮1......

這麼受人歡迎的小食，除了美味，肯定也有一些營養價值在。那滷水鴨翅有什麼營養呢？1、滷水鴨翅富含膠原蛋白，對女性來說具有很大的美容作用。2、滷水鴨翅性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之......

很多人都知道路豬耳朵的滷水做一次要加很多東西，但是滷豬耳朵2小時就OK了，那麼剩下的滷水要怎麼辦呢？是倒掉還是可以反覆用？Q：香辣滷豬耳朵的滷水可以反覆用嗎？A：是可以的。因爲滷水是越滷才越香的，而且以後每次用的時候不需......

在自制滷豬耳朵的過程中，最重要的一個環節是調滷水，可以說，滷水的味道是滷豬耳朵製作成功與否的關鍵。那麼，滷豬耳朵滷水怎麼調？材料：鹽、冰糖粉、姜、大蔥、料酒、雞精、山奈、八角、丁香、白蔻、茴香、香葉、白芷、草果、......

日常生活中人們常吃的肉類主要是豬肉，另外也有吃牛肉和羊肉的。因爲牛肉和羊肉相對來說要貴一些，所以人們吃的肉還是以豬肉爲主。也有的人說鵝肉營養價值更高，現在也有人吃鵝肉。那麼，孕婦能吃滷水鵝嗎？孕期吃食物是很講究......

滷水鴨翅非常好吃，市面上也有很多包裝好的。那麼在家如何自制滷水鴨翅呢？且看媽網百科慢慢道來。材料：鴨翅10只（分量可按自家需要決定），桂皮兩段，八角三個，香葉兩片，草果兩個，丁香7-8顆，陳皮一小撮，幹辣椒50克，胡椒粉、雞精、蠔油......

「導讀」俗語云：“滷水點豆腐，一物降一物”，這裏說到的就是指用滷水去點豆漿，然後豆漿就會凝固成豆腐，因此豆腐的製作離不開滷水。而製作臭豆腐，當然也就需要臭豆腐滷水了。臭豆腐滷水看上去黑黑的，聞起來臭臭的，但它是製作臭......

臭豆腐滷水是製作臭豆腐必不可少的材料之一，我們通常說的“滷水點豆腐”就是指把滷水點到豆漿中，從而使豆漿凝固成爲膠狀的豆腐。同樣的，製作臭豆腐也需要這種點上臭豆腐滷水。臭豆腐滷水的原料主要包括豆豉、冷水、冬筍......

「導讀」隨着生活水平的逐漸升高，大家對於吃的東西要求也越發高了，大到材料小到火候，都是美食烹飪需要注意的事項。豬腳飯是廣東地區非常受歡迎的一種菜系，豬腳飯的滷水對於這道菜也是非常重要的，那麼豬腳飯滷水配方的做法......

臭豆腐滷水顏色黑黑的，味道臭臭的，給人感覺好惡心好不感覺，吃用這滷水點成的臭豆腐會不健康嗎？臭豆腐滷水的黑色和臭味都是經過發酵之後產生的，不是什麼可怕的物質。不過以前由於工藝技術限制和人們對化學物質認識的不足，長......

如何在使用過程中，要經常檢查滷水的色澤、香味、鹹度以及湯汁是否充足等，一旦發現某方面有所減少應及時補上。滷肉味道的好壞取決於製作時採用的滷水，下面爲大家介紹滷肉滷水怎麼做~1、將滷藥包配方分成兩份，分別裝入寬鬆......