鴨肉本身性味甘、鹹、平，微寒，功可滋陰補血、益氣利水消腫。公鴨肉性微寒，母鴨肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者爲佳。用老而肥大之鴨同海蔘燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。含有豐富的蛋白......

性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫；治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。脂肪酸熔點低，易於消化，所含B族維生素和......

鴨舌頭，從字面意思上看就可以看出，就是鴨子的舌頭，這部分肉非常珍貴，因爲一隻鴨子只有一個舌頭，所以要想湊夠一盤鴨舌是非常不容易的。鴨舌頭的肉質香滑耐嚼，韌性十足。根據不同人的口味喜好，我們可以將鴨舌製作成各種各樣的......

鴨舌顧名思義就是鴨子的舌頭。很多人會發出這樣的疑問鴨舌能吃嗎？回答當然是可以吃，不僅可以吃還是一道很好的美味。下面我們就來一起了解一下鴨舌頭的價格吧。鴨舌是一種營養豐富，而且非常美味的食物，起源於溫州。其實原......

鴨舌雖然很小，不太起眼，但是味道卻是一級棒，那筋道的口感是喝酒時候絕佳的伴侶，下面我們就來學習一下醬香鴨舌的製作技巧吧。要想做出味道正宗鮮美的鴨舌，首先就要注意原材料的選擇，製作醬香鴨舌的原料一定要足夠新鮮，買回家......

可樂鴨舌的做法與可樂雞翅大同小異，做法簡單易操作，但是要做得入味，就要講究技巧，下面我們就來了解下可樂鴨舌的烹飪技巧！第一，鴨舌在食用前要先洗淨，可以用粗鹽洗，用粗鹽洗過的鴨舌特別的乾淨。第二，可樂是帶甜的調味，要注意加......

春夏季節採摘鴨舌草的嫩芽，開水燙後，單炒或配肉或配其他菜一起炒食。或開水焯後，加精鹽、味精等調味料涼拌，極爲鮮美，適當地食用對身體有一定的好處，那麼鴨舌草怎麼吃呢？下面爲大家介紹鴨舌草的做法！做法一清炒鴨舌草材料：鴨舌......

「導讀」食在溫州，溫州鴨舌是溫州較爲出名的特色小吃，用特製的醬料將鴨舌醃製入味，再風乾保存，風乾後的鴨舌即可直接食用，也可做成特色佳餚，溫州鴨舌具有溫州特有的醇厚甜美，咀嚼起來特別有嚼勁，那麼溫州鴨舌要怎麼做呢？下面媽......

醬鴨舌不僅味道鮮美，其中包含的營養價值也十分可觀。1、豐富的蛋白質含量。能夠爲人體機能的運作帶來足夠的能量。2、單位含量爲35微克的維生素A。能夠在一定程度維護視力的正常，保持眼睛的明亮。3、較高的維生素E。能......

發生在浙江省的“毒鴨舌案”曾經轟動一時。因此造成很多人對鴨舌很反感。究竟真相如何，鴨舌是否有毒呢。就讓我們一起看一下吧！鴨舌對於一般人羣均可食用。1、適用於體內有熱、上火的人食用。發低熱、體質虛弱、食慾不......

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化，所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一。鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺......

「導讀」下酒菜總少不了鴨舌，鴨舌吃起來有嚼勁，其肉口感柔韌，滋味無窮，讓吃貨們欲罷不能，從營養的角度上來看，鴨舌的蛋白質含量高，易消化吸收，有增強體力，強壯身體的功效，那麼鴨舌要怎麼做纔好吃呢？下面媽網百科爲大家推薦幾道絕......

鴨子肉是非常受歡迎的肉製品，因爲鴨子肉含有的脂肪含量比較低，是很多的人喜歡，除此之外，鴨子這種動物身體有很多的地方都是比較好吃的。那麼孕婦能不能吃鴨舌？孕婦當然可以吃鴨舌，但是不可以吃外邊購買的那種比較辣的鴨舌，可......

鴨舌頭體積非常小，但是別看鴨舌不起眼，營養價值卻是十分豐富的，下面我們就來一起看一下鴨舌頭具體有哪些營養價值吧。鴨舌蛋白質的含量比例較高，種類多，易消化吸收，有增強體力、強壯身體的作用；鴨舌含有對人體生長髮育有重要......

「導讀」鴨舌，是一種神奇的食物，雖然只是鴨子身上極小的一部分，卻有着豐富的營養成分，關於鴨舌的多種做法也是經常讓人們垂涎三尺，今天媽網爲你送上一道特別開胃誘人的“香辣鴨舌”。香辣鴨舌的做法香辣鴨舌的做法其實和普......

鴨舌口感筋道，是十分受人喜愛的一道小菜，別看鴨舌小，但是其營養價值也是很高的，下面我們就來一起看一下吃醬香鴨舌有什麼營養吧。1、強身健體：鴨舌蛋白質的含量比例較高，種類多，易消化吸收，有增強體力、強壯身體的作用。2、健......

江南人嗜甜如命，因此溫州鴨舌也秉承了其飲食特色，口感醇厚之餘不乏甜蜜，鴨舌本身口感柔韌，搭配特製滷料。一道溫州鴨舌風靡了大江南北，那麼溫州鴨舌怎麼做呢？下面我們不妨來了解！做法一材料：鴨舌、料酒、生抽、老抽、大豆色拉......

中草藥的魅力就在於林地間生長着的植物都有其藥用的價值，鴨舌草就是其中的一種，鴨舌草又叫水錦葵、豬耳草，因爲其外表長得像鴨舌頭，因此也叫做鴨舌草，鴨舌草具有清熱解毒的功效，可以治療主治痢疾、腸炎、急性扁桃體炎、丹毒......

鴨舌非常小，一般長不過寸，重不過兩，而且味道也非常美味，所以很多人都喜歡拿鴨舌作爲平時閒暇時的零食，認爲這樣能夠有助於減肥，那事實是否如此呢？醬香鴨舌的熱量又是多少呢？下面我們就來一起了解一下。鴨舌所含的卡路里究竟有......

「導讀」顧名思義，鴨舌就是鴨子的舌頭，體積非常小巧，長不過寸，重不過兩。口感非常的筋道，有彈性，而且營養也非常豐富，富含對人體有利的卵磷脂。而且鴨子肉是屬於涼性的，所以鴨舌也是涼性的，經常食用具有清熱敗火的功效。鴨舌頭......