氨基酸口服液可以長期服用，但是對於能夠正常進食的人來說，這完全沒有必要，即使對於身體衰弱或者患者，氨基酸口服液也是酌情使用。
老年人對氨基酸的需要量隨年齡增長，機體蛋白質總量下降，一位健康老人蛋白質總量爲青壯年的60%～70%。這可能與骨骼肌的減少有關，但不能由此認爲老年人蛋白質需要減少。老年人體內以分解代謝爲主，胃液及胃蛋白酶分泌減少、胃液酸度下降、對蛋白質消化吸收下降，此外熱能攝入低、飲食氮存留下降，所以老人蛋白質需要不比成年人的少。
在氨基酸代謝方面研究，提示蘇氨酸、色氨酸、蛋氨酸等的需要與青年不同，故必需氨基酸的適宜模式可隨年齡變化。因此，老年人的蛋白質供給質量更重要。一般來說，飲品及食品中富含必需氨基酸才利於機體合成蛋白質。
