薄荷葉是植物薄荷的葉子，聞起來十分清新，有着獨特的清涼韻味。新鮮的薄荷葉經常用於製作果汁，在攪拌好的果汁裏放入適量薄荷葉和冰粒，如薄荷檸檬水、薄荷橙汁等，冰鎮提神，清心怡神。薄荷葉泡水喝，可以起到起到促進新陳代謝、緩解壓力。薄荷葉的吃法還有哪些呢，下面我們就一起來了解下薄荷葉怎麼吃？
一、薄荷綠豆湯
做法：薏仁綠豆洗淨，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5-10分鐘，盛入碗中即可。
功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用。
二、薄荷茶
材料：幹薄荷4錢，冰糖、綠茶少許。
做法：鍋內加2000毫升的水燒開，放入薄荷葉和綠茶，熄火泡到水涼，濾出葉渣即可加糖飲用。幹薄荷葉可在中藥店買到，如果你有新鮮的薄荷葉更佳。沖泡比例是1錢薄荷葉配500毫升的水。
功效：清清涼涼的薄荷能消除夏日的火氣與胃腸鬱悶，而且如果有夏季熱感冒，這是一道很不錯的飲品。
三、薄荷粥
原料：薄荷5克，粳米50克。
製作：先煮粳米粥，臨熟，入薄荷，再煮幾沸，髮香氣即成。
功效：疏散風熱。治風熱感冒，而見發熱惡風、頭目不清、咽痛口渴者。
薄荷葉性味辛亮，因此可以起到疏風散熱、提神醒腦的功效。當然薄荷葉的功效不僅僅如此，只有學會怎麼運用不同的食用方法，才能把薄荷葉的功效發揮出來！
