人體酸鹼平衡障礙有代謝性酸中毒、呼吸性酸中毒、代謝性鹼中毒和呼吸性鹼中毒4種。下面主要介紹代謝性鹼中毒的飲食。
代謝性鹼中毒吃什麼好？
1、避免食用鹼性食物
鹼性物質中和體內酸，使身體趨向鹼性環境，鹼性食物攝入過多容易導致代謝性鹼中毒。
強鹼性食品:葡萄、茶、葡萄酒、海帶、柑橘、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中鹼性食品:大豆、西紅柿、香蕉、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。
2、適當使用含鉀的食物
缺鉀也是代謝性鹼中毒的原因之一，在日常生活中多吃含鉀的食物，但也要注意適量。
缺鉀的治療應在積極治療原發病、去除病因的基礎上，減少缺鉀。醫生在考慮藥物補充鉀的同時，輕度缺乏鉀和慢性缺乏鉀的患者應該多吃含鉀豐富的食物。
因爲人體內的鉀主要來自食物。豆類(黑豆、蔬菜豆、新鮮豌豆等)、瘦肉、乳製品、蛋類、土豆、茶葉、向日葵、穀物、葡萄乾、綠葉蔬菜(菠菜、甜菜等)、水果(香蕉、橘子、檸檬、杏、梅子、油桃)等，鉀豐富。鉀主要存在細胞內，組織破壞後溶解分析，果汁、蔬菜湯、肉汁含量比較豐富，缺鉀的人可以多喝含鉀的食物煮的美味濃湯。但是，腎功能衰竭高血鉀的患者需要限制上述食品。
3、避免服用可能誘發代謝性鹼中毒的藥物
避免服用利尿劑等可能誘發代謝性鹼中毒的藥物，如需使用應在醫生的指導下進行。
