如果午餐肉罐頭沒有打開的話能保存3年，平時放在陰涼乾爽的位置就可以了，放不放冰箱都可以。不過打開後的午餐肉罐頭就不能放太久了，雖然一頓吃一罐午餐肉罐頭畫面有點美，但是能吃完就儘早吃完咯，保存在肚子裏更妥當。1-2個人吃一罐大盒的午餐肉罐頭吃不完也正常，那麼就要放入冰箱保存咯，放2-3天是極限了。
夏天的話放冰箱，將午餐肉放入餐盤中之後用保鮮膜或者保鮮袋包好。那冬天能放久一點嘛，放久了畢竟也不好，這種加工過的食物還是早點吃完比較好，用來做飯糰或者三文治都可，平時餓了就咬一口。有冰箱就好辦，不過沒有冰箱“涼拌”嗎？
沒有冰箱的話，午餐肉最好不要過夜啦，尤其在夏天食物放上一晚會餿掉，冬天溫度雖然降低了午餐肉不會餿，但建議儘早吃完比較好，不過夜。晚上用來做宵夜也可以呀，下面條或者夾着兩篇吐司吃都ok。
