首先，我們要說：不是。番茄沙司和番茄醬不是一種東西，他們之間是有區別的。
番茄沙司中的“沙司”，是英文“Sauce”的音譯，意爲汁狀的調味品，而番茄醬中的“醬”則是英文“Tomato paste”中“Paste”的中文直譯。從性狀上說，汁（Sauce）接近與液體，醬（Paste）接近於固體。從產品工藝上說番茄沙司是由番茄原醬添加水和調味劑而製成的複合型調味料，而番茄醬則一般指未經調配或只是稍加稀釋，濃度仍然較高的番茄醬。
番茄沙司可以直接吃嗎番茄沙司是可以直接吃的，其口味酸甜，吃起來非常開胃。這是因爲雖然番茄沙司是成熟的番茄經過料理烹飪後製作成的，而且西餐一般都是冷食，所以作爲西餐調料的番茄沙司可以直接吃。不過傳統上一直認爲番茄沙司是一種調味料，需要蘸着東西，搭配來吃。
其實不是，就像中餐中的黃豆醬一樣可以抹在饅頭片面包片上，也可以拌意大利麪吃，也可以蘸薯條吃，如果很喜歡酸甜的口味的話，甚至可以一勺一勺挖着當零食吃。
番茄沙司怎麼用一般來說，番茄沙司是番茄醬加醋、糖還有鹽在色拉油裏炒熟調製出的一種口味酸甜的液體。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒，番茄籽。以大蒜、牛至、羅勒、洋蔥、辣椒粉、橄欖油等爲調味輔料。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜並且有些許香辣味。主要用於西餐，如炸豬排和部分涼菜上配上番茄沙司，或者用於番茄牛尾湯、番茄蝦仁等。
番茄沙司的用法很多，可以直接拿着一瓶當零食吃，可以沾着膨化食品或油炸食品吃，另外，還可以拌麪，最普遍的吃法是配着薯條一起吃。當然，最主要的用法是作爲西餐的調料。西餐中最爲家常的番茄牛尾湯就用的是番茄沙司。
番茄沙司炒飯美味的番茄沙司，與粒粒香甜的米飯搭配，色澤鮮豔，令人食慾大增！媽媽們快來學習下如何用番茄沙司炒飯吧！
主料：番茄沙司適量，熟米飯一碗，雞蛋1個。
調料：橄欖油，糖1大勺，鹽2g，雞精適量。
製作步驟：1. 鍋中倒油，把雞蛋打入鍋中，翻炒成雞蛋碎。2. 倒入熟米飯，與雞蛋碎攪勻混合翻炒。3. 取適量的番茄沙司和鹽、糖、雞精一同放入鍋中，與米飯、雞蛋混合均勻後即可出鍋裝盤。
根據個人的不同喜好，也可以在炒飯中加入火腿丁、毛豆、青椒等配料，使得炒飯更加美味哦！
番茄沙司是什麼番茄沙司，是英語tomato sauce的半直接音譯。番茄沙司是一種以番茄爲主要原料，再加上其他輔料、調味料製作而成的醬料，輔料一般有洋蔥、大蒜、胡椒粉、橄欖油等。它可以用來製作肉食和蔬菜，製作意大利麪更是離不開番茄沙司。番茄沙司有多種口味，如大蒜口味、甜椒口味、海鮮口味、辣味等。
番茄沙司炒蛋番茄沙司炒蛋是一道比較簡單的家常菜，經常烹製番茄炒蛋的人一定會做，因爲這道菜就是在番茄炒蛋的基礎上加上一些美味的番茄沙司進去，這樣就能讓番茄的口味更加濃郁了，讓我們來看看具體的做法吧。
準備材料：番茄、雞蛋、番茄沙司、白砂糖、食鹽
做法：
1、將番茄洗淨後切片，也可以切成塊狀，隨個人喜好；
2、將雞蛋打碎在碗中，加入食鹽攪拌均勻；
3、在鍋中燒油，燒熱後倒入雞蛋液，用鍋鏟迅速攪拌，把雞蛋炒碎；
4、將番茄加入到鍋中一起翻炒；
5、加入番茄沙司，增加菜餚的胃口，可以適當加一些白糖，出鍋前加食鹽調味即可。
