紅茶是中國古代茶葉之一，產於湖南安化。紅茶具有補充膳食營養、促進消化、減肥、降低血脂、預防心血管疾病、抗衰老、抗癌、降低血壓、預防糖尿病、殺菌和抗炎九種功能。有很多好處。但素食者，營養不良，注意少吃。以下是紅茶的九個功能：
1.補充膳食營養
黑茶中帶有較豐富多彩的營養成分成分，最關鍵的是維他命和礦物，此外也有蛋白、碳水化合物、糖原物質等。對正餐牛、牛肉和乳酪，飲食搭配中缺乏蔬菜水果和新鮮水果的西邊地區的住戶來講，長期性食用湖南省黑茶，是她們身體必不可少礦物和各種各樣維他命的關鍵來源於，有性命之茶之說。
二、促進消化，解油膩，順胃腸
紅茶中的咖啡因、維生素、碳水化合物和不飽和脂肪酸有利於身體的消化和吸收，調節脂肪分解。咖啡因的刺激作用可以改善胃酸的排泄，然後改善食慾，促進消化。根據科學研究和測試，日本國家專家學者證實，紅茶具有很強的解決油膩和幫助消化的作用，這也是中華民族非常喜歡這種茶的原因。
3.降低血脂，減肥，軟化人體血管，預防心血管疾病
高血糖成分會促進血管內壁脂肪的積累，從而導致主動脈粥樣硬化和靜脈血栓形成。紅茶具有良好的溶解人體脂肪、抗凝血、促進纖維蛋白原溶解效果，明顯抑制血小板聚集，也能使血管壁鬆弛，改善血管直徑，然後抑制肺動脈和冠狀動脈粥樣硬化軟斑的產生。降低血壓，清理血管垃圾，預防心血管疾病。
根據新疆、內蒙古、青海等關鍵消費區的臨牀流行病學研究，長期食用紅茶對血糖、血糖值、血壓和動脈硬化有良好的緩衝作用，對體重和身體有良好的控制作用。
4.抗氧化、抗衰老、延年益壽
相關衰退的氧自由基礎理論認爲，在所有正常生理標準下，人體內的氧自由基不斷被消除，處於平衡狀態。紅茶不僅含有兒茶酸、茶色素、黃酮類化合物、多糖、維生素C、維生素E等豐富多彩的抗氧化劑、D鋅、錳、銅等具有抗氧化作用的營養元素(SOD硒的(GSHPX成分）等。紅茶中的兒茶酸、茶黃素、茶多酚和茶多糖，特別是成分較多的複雜黃酮，具有降低膽固醇的作用，具有抗氧化、減緩細胞衰老的作用。
5.防癌抗突然變化
癌症是世界上致死率很高的疾病之一。自20世紀70年代中後期以來，世界各地的生物學家發現，茶葉或茶葉提取物對各種癌症的產生有抑制作用。湖南農業大學選擇了當代藥物篩選的尖端技術和高通量篩選技術，對紅茶進行了腫瘤細胞模型SGC科學研究7901高通量篩選證實，紅茶對腫瘤體細胞有顯著的抑制作用。
6、降血壓
茶葉有降低血壓的作用。最近，日本報道稱，茶葉中的一些碳水化合物茶多酚可以根據活性多巴胺神經細胞抑制血壓升高。在這裏，我們還發現茶葉中的咖啡因和兒茶酸可以鬆開血管壁，改善血管的合理直徑，並根據血管的左室降低血壓。在中國樓福慶，茶色素具有明顯的抗凝、促進纖溶、避免血小板粘附和聚集、抑制主動脈平滑肌細胞增生、甘油三酯、低密度蛋白、高密度蛋白、ACE酶具有明顯的抑制作用和降血壓的實際作用。
7.改善糖原代謝，降低血脂，預防糖尿病
紅茶中的茶多糖一氧化氮合酶是降低血脂的主要成分。茶多糖一氧化氮合酶一般稱爲茶多糖，是一種成分複雜、變化較大的化合物。茶多糖成分測量結果表明，紅茶多糖成分最大，其成分特異性優於其他茶，這是由於發酵茶，由於甘酶、胰蛋白酶、水解酶的作用，相對長度短糖鏈和肽鏈，短肽鏈更容易消化吸收，生物活性更強，這可能是發酵茶，特別是紅茶多糖降血脂的實際效果優於其他茶。
8、除菌、消炎
紅茶湯顏色的關鍵成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種合理的氧自由基去除劑和抗氧化劑，而且對肉毒桿菌芽鏈球菌、腸鏈球菌、橙色葡萄球菌、莢膜鏈球菌、蠟枯草芽孢菌具有顯著的抗菌作用。此外，茶黃素對感冒病毒的侵蝕和輪狀病毒和腸道病毒的感染也有一定的抑制作用。
9.有利於排尿祛毒，減少酒煙危害
紅茶中咖啡因的有利排尿效果是根據腎臟促進尿液中原水的過濾率來完成的。此外，咖啡因對膀光的刺激作用不僅有助於排尿，而且有助於緩解葡萄酒，消除酒精毒素。此外，紅茶中的茶氨酸不僅能沉澱香菸的焦油，還能排出體外，還能消除煙霧中的氧自由基，減少煙霧對身體的危害。對於重金屬過量的有害物質，茶氨酸具有較強的吸附作用，因此多喝茶也能減少重金屬過量的危害作用。
