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毛尖和毛峯的區別

來源:孃親百科谷    閱讀: 9.25K 次
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毛尖和毛峯的區別

很多人都挺喜歡和毛尖和毛峯的,但是並不知道他們之間有什麼區別?雖然毛尖和毛峯都屬於綠茶,都具備綠茶的功效與作用對人體健康的幫助。但是它們確實不同兩類的一種茶,區分他們主要體現在四個方面,讓我們一起了解一下那四個方面:

1、產地不同:比較有代表性的就是信陽毛尖。毛尖比較細嫩,口感也是特別清爽;毛峯,產地很多,主要有云南,峨眉,遵義等,但正宗原產地爲安徽黃山。2、加工方式不同:毛尖中小葉種茶樹鮮葉制,成品毫顯而不露,毛峯大中葉種茶樹鮮葉制,成品白毫明顯。3、口感不同:毛尖茶外形條索細、圓、緊、直,色澤翠綠,白毫顯露,內質湯色嫩綠明亮,熟板栗香高長、鮮濃,滋味鮮爽,餘味回甘,葉底嫩綠勻整。毛峯茶條索緊細彎曲,色澤翠綠多毫,香氣清香持久,湯色嫩綠明亮,滋味鮮爽回甘,葉底綠亮勻整。4、品種不同:毛峯從製作上講是烘青綠茶,毛尖茶多半是炒青綠茶,口感不太一樣,這個需要根據個人口味來判斷,都是中國十大名茶之一。


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