大蒜是生活中非常常見的，有些人非常喜歡，但也有人無感，關於大蒜能殺菌消毒的說法有很多，不過，常吃大蒜確實對身體有很多好處，那麼，吃大蒜能殺菌消毒嗎？下面本站小編就來說說。
中醫書籍裏記載，大蒜性味辛溫，能解毒消腫，殺蟲，止痢。
首先，中醫裏的這個“毒”，不是毒性的毒，也不是現代醫學裏病毒的毒。它是中醫理論裏，邪氣停留於人體局部或者整體，造成機體失調比較明顯的“狀態”。
第二，中醫這個“蟲”，不僅僅是現代醫學裏“寄生蟲”一類的東西，而是還包括了一類諸如瘙癢、糜爛、水皰等類似“蟲行”“蟲噬”之類的症狀。
據現代醫學研究，大蒜裏面含有的某些化合物，在實驗室研究中，確實能一定程度抑制多種細菌及真菌生長。但這些僅僅限於非常初步的研究，如何使用，效果如何，依然有待學者們的深入研究和探討。
所以，大蒜並不能殺死病毒或者寄生蟲。吃某些生肉的時候不能通過加大蒜來預防寄生蟲感染。我們也不能通過吃大蒜來“殺死”體內的細菌和病毒。
1、常吃大蒜能夠降血壓
大蒜裏含有大蒜素，能夠起到降血壓的作用。
有研究發現，高血壓患者服用蒜素膳食補充劑，幾個月的時間血壓有一定程度的下降。蒜素能夠溫和的降血壓。
2、預防癌症
大蒜中存在多種含硫化合物，包括二硫醚和二硫醇酮等，抗氧化作用明顯，不僅可以清除自由基，還能夠阻止亞硝胺的合成，抑制活性致癌物的酶的活性，從而達到預防癌症的目的。並且，大蒜硒元素含量也較高，能防止癌症對健康造成傷害。所以，常吃大蒜，有利於降低患癌機率，尤其是胃癌、食道癌、結腸癌等消化道系統癌症。
3、預防糖尿病
血液內含糖量高，主要是因爲胰島素的抵抗，胰島素作用不能正常發揮，但是大蒜可以很好的改善這種情況，提高胰島素的效價，讓糖尿病的預防在飲食之中就能得到很好的實施。
4、保護心血管
平時適當進食大蒜對心血管系統有保護作用，因爲大蒜本身有清除血管中垃圾廢物的作用。適當進食大蒜能夠獲取裏面的多種營養物質，血液循環保持良好，能夠促進垃圾毒素的排泄，同時防止血栓形成，才能避免血管堵塞、狹窄之後引發心腦血管疾病。因此，上了年紀的人可以適當多吃大蒜保護身體。
雖然大蒜好處多多，但並不是所有人都適合食用。
據瞭解，大蒜中的蒜素對胃腸刺激較大，會增強胃液分泌，增加胃腸蠕動，因此，有胃炎、腸炎、腹瀉的人羣生吃大蒜較多時，可能會出現胃部不適或者噁心嘔吐。
有消化道潰瘍如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，也不宜生吃大蒜，以免加重病情。除此之外，需要服用抗凝藥物的患者最好也不要生吃大蒜。
例如，臨牀上，房顫、心臟機械瓣膜置換術後，心梗溶栓治療、心臟支架手術後，剖腹產後肺栓塞等病人，需要長期定時、定量、有規律地口服抗凝藥，預防血栓形成。
而大蒜中的硫化物能夠抑制二磷酸腺苷誘導的血小板聚集，減慢血小板凝集，所以服用抗凝藥的患者生吃大蒜時要多加小心。
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