石斛性甘，微寒，入胃經，善於滋養胃陰，生津止渴。石斛對熱病傷津，胃陰不足引起的口乾煩渴，大便祕結，食慾不振，舌質發紅等症狀有很好的改善作用。
2滋陰清熱
石斛歸胃，肝經，還能改善陰虛，腎虛，陽痿遺精，腰膝痠痛，盜汗低燒，病後虛熱等症，不過對於不同病症需配伍相應中藥使用。石斛對葡萄球菌有抑制作用，能迅速消解急性膽囊炎引起的高熱。
3明目
石斛可增強視力，滋潤眼球，其水煎液可降低白內障晶狀體渾濁度，改善視力不明症狀。同時，石斛還能滋陰養腎，對腎陰損失引起的眼睛暗淡等症狀，視力減退有很好的效果。
4抗衰老
石斛的抗衰老作用主要表現在兩個方面，一是增強血液中的氧化酶活性，促進免疫細胞增殖；二是抑制炎症因子的釋放，緩解皮膚炎症損傷。
5滋養肌膚
人體進入中年後，由於體內的陰液越來越少，加速了皮膚的老化，變皺。鐵皮石斛含有的粘液質對人體皮膚有滋潤營養的作用。
6提高免疫力
鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。現代藥理研究還表明，鐵皮石斛可以提高應激能力，具有良好的抗疲勞抗缺氧作用。
7降低血脂血糖
鐵皮石斛功能養陰清熱潤燥，自古以來就是治療糖尿病的專用藥物。臨牀研究表明，鐵皮石斛不僅能提高胰島素的活性，還能顯着降低血糖水平，促進血液正常的循環，擴大血管，降低血膽固醇和甘油三脂。
8抗風溼
人進入中年後，陰津開始衰弱，肌肉功能逐漸減退，鐵皮石斛滋養陰液，潤滑關節，達到強筋健骨、流利關節，增強抗風溼效果。
9養護五臟
中醫認爲，陰液是人體生命的物質基礎，具有滋潤五臟六腑、抑制陽痿、維持正常生長髮育和生殖功能的活動，陰液不足精神萎靡、面色無光、頭暈、大便祕結等，石斛可以從根本上解決人體不足的問題
10抑制腫瘤
石斛對肺癌、卵巢癌、早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的細胞有殺死作用，具有明顯的抗腫瘤活性功能，常用於輔助治療惡性腫瘤，並減少放射、化療的負面影響。
11gogle的食用禁忌
le容易剋制邪氣，所以溫熱病不應該早用
le容易幫助溼氣，所以溼氣溫度不幹燥的人不應該使用
4.舌苔厚，便宜的人也要慎重使用。
12gok的食用方法
以內多服用，煎藥湯服用量約6~12g
2.重視清熱生津，解渴，新鮮gok的藥效好
中的有效成分主要是生物鹼，多不能溶解在水中。煎藥時，爲了提高有效成分的溶解度，必須延長煎藥時間，先煎1~2小時，然後與其他藥一起煎。
石斛豬腳湯
材料:石斛、沙蔘各10克、煮300克、料酒、蔥段各適量、薑片、胡椒麪、鹽分各1000克豬骨湯。
製作方法:砂參浸泡柔軟，切片石斛切片豬肺清洗，熱燙後切片，備用湯鍋中加入豬骨湯，加入石斛段、豬肺塊、砂參片，加入鹽、料酒、蔥段、薑片、胡椒麪調味，煮50分鐘左右即可。
石斛甘草茶
材料:石斛12克，金蓮9克，生甘草6克
製作方法:用沸水提取所有材料，用蓋子燉5分鐘，代茶飲用
效果:本方適用於泌尿系統炎症，小便不暢，發現短頻患者，感冒咽部紅痛，急慢性咽炎，急慢性扁桃體炎
