石斛副作用有哪些，石斛怎麼正確食用副作用最少？醫學上的副作用也稱副反應，是指應用治療量的藥物後所出現的治療目的以外的藥理作用。屬於治療目的以外的作用，且可引起一定的不適或痛苦，稱爲副作用。石斛能夠爲人體從內到外身體的各個重要的器官具有很好的調節作用，既然石斛這麼好，那麼多吃石斛有副作用嗎？
石斛含多糖、生物鹼、氨基酸等物質，並含鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳等微量元素。經中國醫藥學院藥用植物所鑑定多糖含量爲18.974%總生物鹼爲0.03%，能提高人體免疫能力，對人體眼、咽、肺、胃、腸、腎等器官疾病有特殊療效。以之入藥，有降低血糖、抑制心血管疾病，增強機體免疫力及抗癌之效能。以之代茶，可以清咽潤喉、清音明目、解暑益氣、養胃清熱，因其功效奇特，市場稀缺，素有“千金草”、“軟一黃金”之稱。所以說鐵皮石斛本身是無副作用的！
但是中毒劑量的石斛可引起驚厥，阿密妥鈉可解其毒，臨牀曾有應用石斛致過敏性皮炎的報告。
宜忌：石斛能斂邪，使邪不外達，所以溫熱病不宜早用本品，溼溫尚未化燥者忌服。
