冬天是建造腎臟的好時機，腎臟建設並不複雜，日常飲食可以做到這一點。那麼冬季補腎吃什麼好呢?以下推薦幾種腎臟飲食：
1.花生紅棗湯
材料：200克花生和30至50克紅棗。
做法：大棗，花生，放入鍋內加適量水，煮至花生米熟透。
功效：補脾益腎。大棗甘甜溫和，有滋補氣血，滋養神經的神經功能；花生有健脾和胃，利腎補水的功效。該湯可用於血虛，各種失血、頭暈、乏力、記憶力衰退。
2.黑豆湯
材料：黑豆50克，排骨200克。
做法：先用水將黑豆放在水中泡;排骨洗淨切開;冷水將排骨煨煲，火煮;煮沸，用火煮約30分鐘，衝淨浮沫;加入黑豆，然後煨約2小時，最後加鹽調味。
功效：中醫認爲黑豆天然甜，具有活血清補虛的功效。排骨還具有很高的營養價值，能滋養陰陽，益精血。因此經常喝這種黑豆肋骨湯，可以滋養腎臟，對頭髮有一定的滋養作用。
3.人蔘羊肉湯
材料：羊肉1000克，黨蔘20克，梔子10克，絲子10克，砂仁5克，牛膝15克。
做法：將羊肉放在物體上，放入砂鍋和開水中30分鐘，倒入藥汁。將羊肉切成小塊，加入醬油、白糖、黃酒、洋蔥、生薑、味精等香料、醃漬，放入鍋內，加入藥汁和適量的水，煮沸，緩慢放火，直至羊肉可以吃。
功效：該湯可用於氣虛血虛，症見面色蒼白，虛弱無力，氣短食物，氣短咳嗽，腰膝痠軟，頭暈耳鳴，舌淡者食用。
4.栗子粥
材料：板栗50g，糯米100g。
做法：粥食。
功效：可作爲主食，栗子不但可以和糯米一起，增加食慾，還能補腎壯骨，特別適合老年人因功能退化，腰膝痠軟等表現欠佳膝蓋無力，蹲伏等服食症狀，對老年人腎虛大有好處。另外栗子難消化生食，熟食易滯氣，所以一次不宜多吃，容易傷脾胃。
