韭菜又叫起陽草、扁菜、長生韭、懶人菜等，質嫩味鮮，營養豐富，是很好的壯陽食物之一，自古以來就深受中國人民的喜愛和重視。韭菜中含蛋白質 、脂肪、碳水化合物、鈣 、磷、鐵、維生素、胡蘿蔔素等多種營養素，在溫補肝腎、助陽固精方面作用突出，所以有“起陽草”之名。其中韭菜籽爲激性劑，食之有助陽、補腎、固精、治帶、暖腰膝等作用，對陽痿、遺精、 尿頻等疾病有很好的治療作用。將韭菜籽研成粉末，每天早晚各用開水送服15克左右，可以治陽痿。
