寶寶長出乳牙了，他們的咀嚼和吞嚥動作會更加協調，此時媽媽可以給寶寶吃稍微粗、體積大一點的輔食。另外，一歲的寶寶絕大部分食物都可以吃了，由於食材選擇上的放寬，媽媽烹飪起輔食想必會更得心應手。下面介紹4款適合一歲寶寶的輔食食譜，媽媽一步兩步學起來吧。
「爛麪條」
材料：寶寶面、排骨湯。
步驟：
1、取出適量寶寶面，加入加水煮爛。
2、將寶寶面放入盛有排骨湯的湯鍋中，小火燜2分鐘。
3、撈起麪條，晾涼後即可喂寶寶食用。
TIPS：吃麪條能鍛鍊寶寶咀嚼能力，但普通的麪條並不適合寶寶食用，普通成人面條一般添加食鹽、色素、乳化劑等，寶寶腸胃還比較脆弱，暫時負擔不了這些添加劑。建議媽媽選擇用100%小麥粉特製的、不添加食鹽、不添加防腐劑的寶寶面，這類由低筋麪粉製成的麪條，容易煮熟，不會增加寶寶肝臟負擔，而且麪條本身更柔軟細滑，寶寶食用後也更好消化。一些品牌如亨氏，還會在寶寶面中額外附有由豐富的營養素組成的營養伴侶包，加到煮好的麪條中，更多地保存了營養成分，避免營養流失，從而更好地給寶寶補充多種維生素和礦物質，爲寶寶生長髮育提供均衡的營養。
「雞肉南瓜泥」
材料：南瓜、雞肉。
步驟：
1、南瓜去皮放入鍋裏隔水蒸熟，然後用勺子壓碎。
2、雞肉切成丁，也放入鍋裏蒸熟，並將其搗爛。
3、最後將南瓜泥和雞肉泥混合即可。
TIPS：親自DIY各種泥類輔食，雖然讓媽媽比較放心，但萬一果蔬中含農藥殘留的話，對寶寶健康必然會造成不利影響。相對於自制泥類輔食來說，媽媽不妨選擇配方安全、質地細膩的佐餐泥，比如口碑不錯的亨氏佐餐泥，選材安全，不添加蔗糖、防腐劑，經過多級研磨製作而成，質地細膩，更利於寶寶吞嚥和消化。
「肉末蔬菜粥」
材料：大米、豬肉、青菜。
步驟：
1、將豬肉剁成泥，然後加入一個雞蛋，充分攪勻。
2、青菜洗淨，控幹水分，切碎。
3、大米洗淨，熬成稠粥。
4、接着往粥裏面加入菜粒和肉泥，邊煮邊攪拌，等到肉泥變色後即可盛出。
TIPS：肉末蔬菜粥做法簡單，而且營養比較均衡，蔬菜有豐富的膳食纖維，肉裏面含有蛋白質，平時媽媽可以做給寶寶吃哦。
「麪包片」
材料：麪包適量。
步驟：
1、將麪包切成1釐米厚的薄片，然後將其放在烤盤上，放入烤箱中烘烤至金黃色後取出。
2、將烤好的麪包片切成小塊，搭配香蕉食用。
TIPS：一歲寶寶的輔食添加要逐步從液體食物向固體食物過渡，可以偶爾給寶寶吃點麪包片或饅頭片，可以鍛鍊寶寶咀嚼能力。
一歲寶寶輔食能加鹽嗎一些家庭往往會在寶寶的輔食中添加食鹽，尤其是老一輩可能會認爲，因爲寶寶不吃鹽，走路會不穩。但一歲寶寶的輔食中真的可以添加食鹽嗎？
通常，一歲以內的小寶寶的飲食中是不應該添加食鹽的，這是爲了保護寶寶未發育完善的肝臟。儘管給一歲以上寶寶的飲食中添加鹽，也應該是非常少量的。國家對嬰幼兒輔食的鈉含量也有嚴格限制。
媽媽在製作輔食時，儘量別添加食鹽，或者少放食鹽，避免寶寶因食用鹽分而增加肝臟負擔。媽媽大可不必以大人的味覺習慣來衡量寶寶的味覺，寶寶的口味還是比較清淡的。此外，寶寶對某些調味品的刺激比較敏感，讓寶寶過早吃添加調味品的輔食，可能會讓他們以後拒絕吃沒有味道的食物。
一歲寶寶不能吃的食物一歲寶寶雖然長了幾顆牙齒，可以咀嚼一些稍微粗硬的食物，但並不代表所有食物都適合一歲寶寶食用，例如芒果、菠蘿等容易導致寶寶過敏的食物。
水果類
芒果：芒果中含有一些化學物質，它會皮膚的黏膜有一定的刺激，一歲寶寶食用後可能會過敏。
菠蘿：菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，它對人體的皮膚血管都有一定刺激，寶寶食用後可能會口舌麻木。
飲料類
功能飲料：功能飲料富含電解質，一歲寶寶飲用後肝腎可能會負荷不了。
刺激性飲料：可樂、咖啡這些飲料可能會刺激寶寶味覺，令寶寶興奮。
零食類
糖果：一歲寶寶食用糖果可能會刺激他們的味覺。
巧克力：巧克力糖分高，脂肪含量也偏高，不適合一歲寶寶食用。
油炸、醃製類
油炸燒烤類食物：這類食物不僅沒什麼營養，而且熱量頗高，一歲寶寶不適合吃。
過於油膩的食物：肥豬肉之類的食物儘量別給寶寶吃，這類食物脂肪較高。
醃製食品：這些食物基本沒什麼營養，而且多吃無益，最好不要給寶寶吃。
一歲寶寶輔食添加原則一歲的寶寶已經會用牙牀咀嚼食物了，這個階段，媽媽不妨讓寶寶充分練習咀嚼，可以給寶寶適當添加有硬度的食物。
1、恰當地搭配食物的種類，以保證寶寶的營養均衡，還能避免寶寶偏食。但別太混雜，以免寶寶出現過敏現象。
2、增加半固體食物時，要注意食物的軟硬度。肉類、蔬菜類還是需要軟一些，水果類可以稍微硬一些。
3、輔食味道要清淡。烹調方面要注意別重口味，重油或很甜、過鹹的食物並不適合一歲寶寶食用，食物的味道最好清淡一些。
4、每天可繼續餵奶，並吃三次主食，期間可以給寶寶吃一些健康小零食。
說到健康小零食，不少媽媽立馬都會想到自制果汁泥，但自制果汁泥要考慮水果中含農藥殘留的問題，而且外出攜帶、保存、食用都不方便，因此建議媽媽除了學會自制果汁泥外，還要學會挑選立袋包裝的果汁泥。市面上有針對1-3歲寶寶推出的果汁泥，媽媽記住要選擇無添加防腐劑、色素、香料以及蔗糖的果汁泥哦，天然果汁和天然水果原漿成分的果汁泥才能牢牢抓住寶寶的心。在寶寶哭鬧時，媽媽不妨用香甜的果汁泥哄他們開心。
一歲寶寶添加輔食注意事項一歲寶寶腎臟功能還沒發育完善，所以食物不能太硬，但也不需要太軟，利於寶寶吞嚥、消化就可以了。給寶寶吃的輔食，食材一定要新鮮哦。下面一起了解給一歲寶寶添加輔食有哪些注意事項吧。
1、不要喂寶寶喝太多湯水：食材的營養只有很小一部分會融入到湯裏面，喂寶寶喝湯水，倒不如喂寶寶吃點肉泥。
2、食物不要太重複：如果每天都吃同樣的食物，寶寶也是會厭倦的呢，媽媽最好每天給寶寶吃不重樣的食物，營養又可口。
3、製作輔食要衛生：寶寶餐具要固定專用，除開要認真洗刷外，還要每日消毒。餵飯時媽媽最好不要用嘴邊吹邊喂，更不要先在自己的嘴裏咀嚼後再吐餵給寶寶。
最後，一歲寶寶的食物一定要新鮮，最好是每天新鮮做然後餵給寶寶吃，有需要也可以選擇現成的一些佐餐泥或果汁泥，平時可以給寶寶當零食吃。
