當寶寶們發育到一定階段時，家長總會想要給他們改善飲食。當寶寶可以逐漸添加輔食時，除了喝小米粥、山藥粥等粥類之外，家長們可能還會想給寶寶吃一些蔬菜。蔬菜可以給寶寶發育提供營養成分。那麼，給2~3歲寶寶食用的青菜到底該怎麼做呢？
青菜其實並不難煮，它可以做成青菜炒肉、青菜粥或者青菜湯等。比如菠菜粥，只需在熬粥的過程中，把菠菜和肉切碎等待粥沸騰放入即可。另外，家長們在製作過程中還可以適當加入鹽等調味料，口感會比較好。如果擔心寶寶咀嚼起來比較困難的話，家長們在做準備工作時可以儘量把青菜和肉切碎。不過添加輔食的時候，要注意把握好主食和輔食之間的區別，不要把輔食當做主食來食用。
而2~3的寶寶可以食用的青菜是多種多樣的。除了上述涉及的菠菜之外，還有菜花、生菜、茼蒿等。這些青菜裏面的維生素都比較高，而生菜的功效則更爲全能，它不僅富含維生素，還含有大量水分和鈣、鉀、鈉等元素。寶寶們在食用時適當攝入這些元素是對健康發育很有益的。
