分娩後前幾天的乳汁剛開始是透明清澈逐漸開始偏黃粘稠這就是初乳，初乳對新生寶寶而言是很珍貴的也是非常有營養的。對新生兒來說是很完美的食物。
新生兒什麼時候有初乳?
初乳，是新生兒來到人世間的第一口食物，也是媽媽給寶寶的最好、最珍貴的禮物。產後，母親的體內激素水平發生變化，乳房開始分泌乳汁。乳汁分泌有一個過程，按照不同分泌階段，乳汁可分爲：初乳、過渡乳、成熟乳和晚乳。
初乳：產婦分娩後4-5天內分泌的乳汁;
過渡乳：產婦分娩後6-10天內分泌的乳汁;
成熟乳：產婦分娩後11天-9個月內分泌的乳汁;
晚乳：產婦分娩10個月後分泌的乳汁。
一般寶寶出生半小時後，就可以給寶寶開奶了。很多老人認爲初乳很髒，開始幾次的乳汁應該擠出來丟棄。實際上恰恰相反，初乳不僅不髒，而且營養豐富。
初乳中的鈉、鉀、氯濃度較成熟乳高蛋白質、脂溶性維生素、礦物質、抗體的比例也優於成熟乳，對新生寶寶而言是第一劑天然的保護屏障。
初乳還有助於寶寶胎便排除，降低新生兒黃疸等。胎糞不及時清除，很容易造成血液粘稠，影響寶寶的健康，初乳正解決了這樣的問題。
1. 初乳脂肪量小，富含有助於寶寶健康的碳水化合物，蛋白質以及抗體，非常容易被消化
2. 有通便的作用，促進寶寶排便，帶出過量膽紅素，從而預防黃疸的發生
3. 初乳中含有大量的免疫球蛋白A抗體，這是新生兒體內所沒有的，主要保護寶寶最易遭細菌侵襲的部位，比如，咽喉黏膜，肺黏膜和腸黏膜
4. 對寶寶的腸胃道發揮着極其重要的作用，新生兒的腸道具有很大滲透性，初乳象是給胃腸道加了一層膜，封住了腸壁的孔隙，從而防止外來物侵入，防止寶寶對媽媽攝入的食物而有可能產生的過敏，
5. 初乳還含有高濃度白血球，可消滅可以致病的細菌和病毒。
寶寶出生之後做到早接觸，早吸允，讓寶寶吃到珍貴的初乳;如果由於各種原因，媽媽不能親喂的，可以用手擠奶，把擠出的初乳用無菌注射器收集，存放在冰箱的冷藏或冷凍室;喂寶寶的時候採用隔水加熱法，在小於40度的溫水裏，把冷藏的母乳連同容器一起放進去加熱，然後就可以喂寶寶了。
