在孕期的時候，每個家庭都會爲產婦提供不同的菜式，希望產婦和寶寶都可以健康的度過孕期，有足夠的體力順利生產。但是，孕期的飲食不是大家可以隨意搭配的，除了科學配比之外，還不能造成產婦的不適。那麼，羊肝炒菠菜產婦能吃嗎？
雖然說菠菜的草酸含量較高，但是過水之後，草酸的含量幾乎爲零，是產婦可以食用的。菠菜炒羊肝不是一種新式的菜式，已經有了多年的餐桌文化，兩種食材搭配的話，並沒有營養的衝突，對於產婦食用的話，能起到補血養血的功效，是產婦完全可以放心食用的菜式。
菠菜含鐵量較高，補血功效顯著，是產後補血的較好的飲食。羊肝的含鐵量也是有目共睹的，用於產後治療失血，是較好的補品。
羊肝炒菠菜的具體做法是：首先，羊肝洗淨切片，裝盤備用，菠菜去根，洗淨，切斷，備用。其次，菠菜段過水，羊肝過水去腥，倒入盤中。最後，鍋內倒入底油，油熱放蔥蒜，花椒出味，倒入羊肝，煸炒至變色，加入適量調味料，生抽，鹽，料酒，陳醋等，下菠菜，煸炒熟即可出鍋。
