「導讀」同是豆製品，腐竹有着高於其他豆製品的營養價值，這是為什麼呢？腐竹的營養價值表現在哪裏？喜歡吃腐竹的媽友們，你們知道腐竹怎麼做更好吃嗎？一起來看今天的媽網百科為你介紹的腐竹的營養價值吧！腐竹的營養價值腐竹因其......

想要用腐竹做菜的話，至少應該提前4個小時用温水浸泡腐竹哦。因為腐竹是比較難泡開的，如果泡的時間不夠，就會在食用的時候很多地方還會很硬。而且用熱水強行短時間內泡開，也會造成腐竹的各個部分軟硬不均勻。所以，腐竹的泡......

首先不得不説的是腐竹的蛋白質含量非常高，是豆製品中的營養冠軍，濃縮了黃豆中的精華，含有豐富的鈣，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育。常吃腐竹可健腦並預防老年痴呆症，腐竹中谷氨酸含量很高，穀氨酸在大腦活動......

腐竹炒木耳雖然其營養價值很高，但是並不代表着所有人都適合食用。因為這道菜搭配了這兩種的食物，所以一般不適宜吃其中一種的人也要少吃或者不吃哦！黑木耳的確是好東西，但不是人人適合，陰虛體質的人就不適合黑木耳，這個在《......

很多人都知道腐竹的熱量很高，但是你知道腐竹的營養價值在哪嗎？營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克，從數據就可以看出腐竹是含有豐富的蛋白質哦！腐竹具有良好的健腦作用，它能預......

「導讀」腐竹具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感，色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，深受很多吃貨們的喜愛。那麼，燒腐竹怎麼做好吃？怎麼選優質腐竹做燒腐竹？做燒腐竹怎麼速泡腐竹？燒腐......

雞蛋腐竹糖水在製作所加的材料不同，味道也有所差別，比較知名的粉絲腐竹雞蛋糖水、腐竹白果雞蛋糖水、雪耳腐竹雞蛋糖水、白果薏米腐竹糖水、腐竹鶉蛋糖水等。下面給大家介紹三款美味可口的腐竹雞蛋糖水做法。1、粉絲腐......

腐竹作為一種常見的豆製品，很多朋友都非常愛吃。不過，對於出現感冒咳嗽這種症狀的朋友而言，在飲食方面需要特別注意，否則會加重感冒咳嗽的症狀，那麼，感冒咳嗽能不能吃腐竹？感冒咳嗽能吃腐竹的，因為腐竹屬於豆製品，具有清熱、化......

在做紅燒腐竹茶樹菇的時候需要注意，由於腐竹不能與蜂蜜、橙同吃，同吃會影響消化吸收，所以在吃這道美食的時候，不應該同吃哦。另外，茶樹菇與豬骨或雞肉一起吃，具有增強免疫的作用。但是如果茶樹菇與酒同食會容易中毒，與鵪鶉同......

由於腐竹的高蛋白質的豆類食品，而且熱量很高，有些人未必適合吃腐竹，如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食；減肥者也別多吃哦。另外，以下......

比較常見的家常燒腐竹有素燒腐竹、木耳燒腐竹、青椒燒腐竹、醬燒腐竹、紅燒肉燒腐竹、香麥燒腐竹。下面給大家加上三款燒腐竹菜式的做法。1、醬燒腐竹木耳材料：腐竹、木耳、金針菇、豆瓣醬、鹽、醬油、白糖、薑末、蘑......

在人羣上，由於醬燒腐竹由於含有豐富的礦物質，鈣等，具有防止老人痴呆的作用；幾乎適合一切人食用。腐竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病，酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素......

「導讀」腐竹雞蛋糖水是廣東的一道有名的甜品，一般由腐竹、雞蛋、冰糖、白果、薏米制作而成。在製作的過程中，也可以加入蓮子、白果、薏米、雪耳等食品，雞蛋也可以換成鵪鶉蛋，做成百變的腐竹雞蛋糖水。那麼，腐竹雞蛋糖水怎......

雖然腐竹具有很高的營養價值，但是它在食用的時候，還是應該多注意，因為是經過油炸而成的，有些人還是不適宜吃或者不適宜多吃的。如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環......

腐竹是豆製品的一種，豆製品的營養非常豐富，含有大量鈣質，且容易吸收，所以很多家長在平時會給自己的孩子吃一些豆製品。小寶寶的消化能力比較弱，且體質比較敏感，所以在飲食方面需要特別注意，那麼，寶寶吃腐竹會過敏嗎？如果寶寶對......

尿酸是人體嘌呤代謝的最終產物，主要由細胞代謝分解的核酸和其他嘌呤類化合物以及食物嘌呤酶的作用分解產生。一般來説，如果人體內部的尿酸出現代謝紊亂，可能會導致高尿酸血癥，嚴重的患者還會出現痛風等症狀。尿酸高的話可......

紅燒腐竹茶樹菇含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；還含有豐富的鐵，而且易被人體......

腐竹雞蛋糖水是廣東的一道有名的甜品。雞蛋腐竹糖水是用幹腐竹、雞蛋、冰糖、姜煮成的一個甜味小吃。腐竹雞蛋糖水的一般做法是將雞蛋煮熟去殼；腐竹以沸水浸二十分鐘，撈起瀝乾；開水五杯和生薑一起煮開，再加腐竹，用慢火煲半......

很多人都知道直接用水去把幹腐竹泡發，但是很多人都未必知道，怎麼泡才快。媽網百科在這裏，不得不告訴親愛的小夥伴們，這樣泡會更快，更好地保存它的營養哦！在泡腐竹的時候，如果想要快，其實可以在水裏加一點鹽，這樣腐竹會很容易泡......

很多人愛吃腐竹，但是不知道如何選購。其實如何辨別一點都不難，主要是通過色澤、外觀、氣味以及滋味進行辨別。1、觀色澤。腐竹以色澤麥黃、略有光澤的為佳。質量較差的腐竹顏色多成呈灰黃色，黃褐色，色彩較暗。有些腐竹，還......