由於，腐竹是豆製品的高檔食物，腐竹的營養價值雖高，但有些人如腎炎、腎功能不全者最好少吃，否則會加重病情。糖尿病、酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食。由於雞蛋更是嬰幼兒、孕婦、產婦......

「導讀」幹腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，同時還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。幹腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分。很多人愛吃幹腐竹。那麼，幹腐竹怎麼做好吃？幹腐竹怎麼......

腐竹口感獨特，並且營養價值很高，有“素中之葷”的稱號，是老少皆宜的保健佳餚，並且可與多種食材搭配，無論是涼拌、紅燒還是炒菜、做湯都有着令人意想不到的驚喜。但是這些都有一個前提，必須是優質腐竹才能夠做到。那麼如何挑......

「導讀」腐竹是中國人很喜愛的一種傳統食品，具有濃郁的豆香味，還有着其他豆製品所不具備的獨特口感。同時腐竹的營養價值非常高，它還能與其他食物搭配做成各種口味的美食。腐竹用水泡開，用姜蔥料酒醃製雞翅片刻後，先用油煎......

能吃月子裏可以吃腐竹，媽媽們吃腐竹時用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。腐竹適於久放，但應放在乾燥通風之處。過伏天的腐竹，要經陽光曬、涼風吹數次即可......

腐竹比較知名的品牌有廣西高田腐竹、江西高安腐竹、福建三明清流嵩溪腐竹、河南許昌腐竹、廣西桂平市社坡鎮腐竹等。腐竹含有多種礦物，補充鈣質，防止因缺鈣導致的骨質疏鬆，增進骨骼發育濃縮了黃豆中的精華，是豆製品中的營......

高血壓患者可以適量吃腐竹。高血壓患者適宜吃一些富含膳食纖維、多種維生素、礦物質的食物，還應保證蛋白質的攝入。而腐竹屬於鈉含量較低的食物，並且含有較爲豐富的蛋白質、多種維生素以及鎂、磷、鉀、鋅等礦物質。如果......

腐竹是許多人喜愛的食物，尤其是在廣西廣東等地區，腐竹更是成爲人們的家常便飯，那麼腐竹這種食物到底可以不可以經常吃呢？經常吃些腐竹是可以的，因爲腐竹的營養價值比較高，可以預防骨質疏鬆和高血壓，還能提高我們的記憶力呢。......

蛇瓜，用於炒食是非常美味的。它可以選用多種材料一起炒。如腐竹炒蛇果，腐竹具有濃郁香醇的豆味，而蛇瓜的味清香，兩者一起炒，味道美極了，色香味俱全。下面就是腐竹炒蛇瓜的做法：材料：蛇瓜1根或2根，鮮腐竹（豆包）數片，切段調料：姜米、......

腐竹燜牛腩是一道家常菜式，不僅味道鮮美，還富含營養價值，因此很多人都喜歡吃。牛腩是紅肉，不同於豬肉，因此也並不是每一個人都適宜進食牛腩的哦。想知道哪些人可以進食腐竹燜牛腩，哪些人不適宜進食腐竹燜牛腩嗎？那就讓媽網百......

「導讀」廣東人喜歡熱菜，東北的卻喜歡涼拌，特別是在夏天，涼菜讓人開胃的同時，又可以讓人解暑哦！涼拌腐竹木耳是大多數人都喜歡的一道菜，兩者的搭配恰到好處，兩者的口感都極佳。涼拌菜的做法相對來說是比較簡單的，那麼涼拌腐竹......

一提起補腦的食品，可能很多人都會想到核桃、深海魚等等。其實，大家都不知道有一樣食物經常見到，或者經常吃到，但是就是不知道它還有這功效，它就是貌不驚人的腐竹！腐竹是豆製品的營養冠軍。如果我們拿日常最常食用的三種豆制......

尿酸高的患者可以適量的吃些腐竹，因爲過多的吃腐竹會造成尿酸升高。但是患者可以經常吃些木耳。1.適量的吃腐竹尿酸高的患者通常是因爲體內嘌呤代謝紊亂所引起的，所以患者在日常生活中要注意控制嘌呤的攝入量，腐竹在加工......

懷孕可以吃涼拌腐竹嗎？很多饞嘴的孕媽可能都會有這樣的疑問。其實，是可以吃的。腐竹含有豐富的蛋白質，同時維生素E、鈣、磷、鐵、核黃素等含量都相當或超過了畜肉的含量，並含有人體所需的多種氨基酸，具有良好的健腦作用。......

腐竹營養學資料表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別爲1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。所以，腐竹是含蛋白質豐富而含水量少的食物，這與它在製作過程中經過烘乾，吸收了其精華，濃縮了豆漿......

涼拌木耳腐竹雖然其營養價值很高，但是並不代表着所有人都適合食用。因爲這道菜搭配了這兩種的食物，所以一般不適宜吃其中一種的人也要少吃或者不吃哦！其中因爲木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜多吃了。也因爲腐......

腐竹含有大量蛋白質、脂肪、糖、碳水化合物以及多種營養成分，比例均衡，是一種能夠爲人體提供均衡能量的豆製品。其中所含有的卵磷脂能夠除掉附在血管壁上的膽固醇，可以預防血管硬化，保護心臟以及大腦健康，能夠預防心腦血管......

在園藝綠化方面，芹菜這種植物，生長迅速，成形較快。常作水體岸邊叢植、片植，適合用來庭院水景造景，尤其是景觀細部設計，也可用於室內水體綠化或水族箱前景栽培。在食材方面，旱芹含有豐富的維生素，鈣、鐵、磷等礦物質含量也多，此......

醬燒腐竹在不同的時間內攝入具有不同的功效哦，在運動前後吃，可以迅速補充能量，並提供肌肉生長所需要的蛋白質。中午吃腐竹健腦抗疲勞，上班一族或者學生們最適合在中午吃了，這樣可以爲身體補充足夠的能量，以對抗後半天工作或......

一般按照正常來說，幹腐竹泡發是需要4-6個小時，所以要做菜的時候就應該提前泡啦！又或者先把腐竹折成段，自己覺得長短合適就行，買來的腐竹應該是兩根連在一起的，在腐竹的那個U形的連接處折斷，因爲那裏最不好泡，再把一根根的腐竹......