孕婦可以吃醬油嗎？

醬油是傳統的調味品，主要呈紅褐色，具有獨特的香味。醬油在我國有數千年的發展歷史，最早在周朝製作醬油。古代醬油是用鮮肉醃製的，經常爲皇帝御用。迄今爲止，醬油已經發展成廣泛傳播的調味料，遍佈世界各地。

孕婦可以吃醬油嗎

醬油主要由大豆、小麥和食鹽製成，製作工序較爲繁雜，含有多種成分，比如氨基酸、色素、香料、糖類、有機酸等等。通常情況下，醬油可以分爲老抽和生抽兩種類型，其中老抽口味較鹹，可以用於提色。生抽味道淡，可用於新鮮。女性在懷孕期間可以適當食用醬油，有助於增進食慾，緩解懷孕初期食慾不振。需要注意的是，孕婦應儘量吃味道淡的生抽，減少鹽的攝取量。

醬油有什麼作用和效果

1、調理食品時加入一定量的醬油，有效改善食物顏色，增加香味，增加食慾。

2、醬油是黃豆製成的調味品，含有豐富的硒元素，在一定程度上能起到防癌的效果。

3、醬油中含有多種維生素和礦物質，有利於降低人體內膽固醇含量，減少患心血管疾病的概率。