巧克力是以可可漿和可可脂作爲主要原料製成的一種食品，其口感香甜順滑，能夠直接食用，也可用作配料來製作蛋糕、冰激凌等。而巧克力甜點製品中，都含有咖啡因、糖分、人工色素等，這些成分都會對孩童健康發育有一定不良影響。而且巧克力的純度越高，咖啡因含量就越高。另外相對不純的巧克力，又摻入糖分、脂肪和色素等化學物質，因此兒童不宜進食巧克力。
兒童不應吃巧克力的原因:
在巧克力成分中，優質蛋白質含量低，脂肪含量高，對生長髮育階段的兒童有不良影響，巧克力營養成分的比例不符合兒童的生長髮育需求。其中含有大量糖和脂肪，影響食慾，誘發兒童肥胖。其中可可鹼是健康的鎮靜成分，吃巧克力可能會導致孩子興奮活躍等現象。
吃巧克力的禁忌:
1、不要吃太多巧克力:巧克力含有大量脂肪，不含纖維素，妨礙胃腸的消化吸收功能。孩子吃太多巧克力會突然提高血糖值，容易在體內堆積脂肪，增加心臟負擔，孩子的肥胖和體質會逐漸減弱。
2、睡前不要吃巧克力:巧克力含有活躍腦細胞的可可鹼，睡前吃的話孩子會興奮不安，不想睡覺。
