腹瀉就是拉肚子，是一種腸胃疾病，還有很多人一吃海鮮就拉肚子，拉肚子需要排除大量的糞便，就會導致身體發生缺水和電解質混亂，這個時候一定要注意補充大量水分，最好是補充含有氯化鈉、氯化鉀和葡萄糖的液體，因爲這樣能及時補充身體快速流失的葡萄糖和礦物質等，還可以調節酸鹼平衡。而且也可以適當補充維生素和氨基酸等，這些可以有效增強抵抗力。
1感染性的腹瀉，用藥一般是選擇服用黃連素，而針對沙門菌或大腸桿菌、螺桿菌等引起的腹瀉可服用複方新諾明、氟哌酸(諾氟沙星)、環丙氟哌酸(環丙沙星)等，甲硝唑、蒙脫石散也可治療腹瀉。而海鮮引起的腹瀉，一般是消化性的腹瀉，可用胰酶、胃蛋白酶等來治療。
2而腹瀉時飲食也要注意，應以既能補充營養但又不會加重腸胃負擔爲主要原則，這時候應選擇清淡的流質飲食，如米湯、麪湯、果汁等，但是不能不吃飯，而且儘量少吃點蔬菜，尤其是不能多吃含膳食纖維高的蔬菜。
3補充營養時，一定不可以進食辛辣刺激、油膩的食物，可以選擇一些如瘦肉、雞、鴨、魚等肉質細嫩的肉類，最好是做的軟爛一些，容易被患者消化和吸收。還要注意控制牛奶的飲用，因爲牛奶雖然營養價值高，也不含膳食纖維，但是會在腸道中增加殘渣，使腹瀉的情況加重。
此外，應該採取少食多餐的進食規律，以免加重腸胃負擔；而且食物的溫度應該冷熱適中，以防引起比較激烈的腸蠕動，使腸道受刺激，加重腹瀉。
