原料：洋蔥1000克，青椒250克，芹菜500克，番茄1250克，捲心菜500克，鹽少。做法如下：
1.洋蔥去皮，用水沖洗，切成角形。
2.青椒用水洗淨，切成小塊，去籽。(注:不去辣莖)
芹菜用水洗淨，切成斜段。
4.番茄用水洗淨，切成小塊。
5.將捲心菜洗淨，切成三角形小塊。
將以上五道菜放入大鍋中，充滿清水。翻滾後，慢火煮約3小時。剩下的湯可以濃也可以淡。你可以用鹽調節你喜歡的味道，但你不能放動物油。
從今天起七天內，減肥者必須按照以下食譜進食。當他們感到飢餓時，他們應該喝瘦身湯。它不會增加熱量，加速減肥者消耗脂肪的速度。他們喝得越多，瘦得越多。
第一天：只吃水果，除了香蕉。哈密瓜和西瓜的卡路里特別低。只喝無糖飲料。
第二天:只吃生菜，可以和瘦身湯一起吃，直到吃飽。多吃綠色蔬菜，不要吃玉米或豆類。晚餐時，你可以獎勵自己一個加奶油的烤土豆。今天不要吃水果。
第三天:水果，生菜，湯，隨意吃。但是不要吃土豆。如果你今天沒有作弊，你的體重應該減輕了兩三公斤！
第四天:只吃香蕉(最多三根)和脫脂牛奶。除瘦身湯外，今天可儘量多喝水。香蕉和牛奶有較高的卡路里，不過，今天身體需要的是它們的豐富的鉀、醣、蛋白質、和鈣來抵擋想吃含糖食物的慾望。
第五天:只吃牛肉和番茄。最多可以吃0.7kg牛肉和六個西紅柿。今天最好喝六到八杯水來沖洗體內的酸度。別忘了至少喝一次湯！
第六天：吃牛肉和蔬菜，你可以吃得很開心。想吃兩三塊牛排和生菜。但你不能吃土豆。當然，湯至少要喝一次！
第七天：吃糙米、無糖果汁和菠菜。當然，直到你吃飽了。記得至少喝一次湯。
七天瘦身湯減肥是有效的。七天瘦身湯主要是通過節食來達到減肥的目的。因爲瘦身湯的主要原料是富含纖維素的蔬菜，如洋蔥、青椒、西紅柿和芹菜，所以你可以吃水果和蔬菜。注意不要放動物油脂，不要吃主食，從而節食減肥。七天瘦身湯能有效減肥，但節食減肥的結果很容易因飲食恢復而反彈。
值得注意的是，喝七天瘦身湯時，不要喝得太快，而是用勺子慢慢喝，這是喝七天瘦身湯的關鍵。對於健康人來說，最好在七天內喝湯、礦物水和少量食物。
