白內障是指由於老化、遺傳、外傷等各種原因，晶狀體蛋白質變性混濁，患者視力下降。白內障是晶狀體混濁引起的視覺障礙性疾病，白內障是世界上第一個盲目眼病，世界上約46%的盲人是白內障盲人。最常見的是老年性白內障，多出現在50歲以上的中老年人。中國白內障發病率最高的地區是西藏，主要與紫外線輻射有關。
白內障飲食注意什麼
白內障與飲食的關係不大，主要是因爲年齡大。在日常生活中，多吃老食物，可以減緩白內障的形成，如維生素c、維生素e含量高的食物、微量元素、鋅、硒、含量豐富的食物，可以減緩白內障的形成。白內障的形成與糖尿病等疾病有關，因此注意減少糖的攝入，有助於緩解糖尿病白內障的形成。
如何預防白內障
1、定期進行眼部檢查。
2、積極治療其他省份疾病，如糖尿病、青光眼等。
3、多吃蔬菜和水果，其中富含維生素和抗氧化物質有利於眼睛健康。
4、注意眼睛衛生，避免眼睛疲勞，養成做眼睛保健操的習慣，有助於改善眼睛血液循環。
5、在進行戶外運動的時候，尤其是在太陽較大的地區，最好佩戴太陽鏡，減少紫外線的照射。
