糖尿病可以吃蕎麥麪，但要注意以下幾點。首先最重要的是糖尿病患者必須控制每次攝取的食物量，蕎麥麪條本身的飽腹感並不特別強，患者一次吃太多。對於糖尿病患者來說，只要掌握每次攝入的麪條數量，基本上對血糖的影響就不會太大。糖尿病患者選擇吃蕎麥麪時，必須同時減少其他主食的攝取量，大致保證每餐主食的攝取量穩定在可控範圍內，有助於控制血糖值。
糖尿病可以吃蕎麥麪嗎
1、蕎麥麪糖尿病患者可以吃，蕎麥麪是其他米做的面，升糖指數低的食物。
2、蕎麥麪容易消化吸收，糖尿病患者的血糖值相對變動，糖尿病患者吃蕎麥麪也要控制蕎麥麪的總攝入量，避免患者的血糖值變動。
3、注意吃法，可以吃蕎麥麪粉做饅頭、煎餅、烤餅，但儘量不要吃蕎麥麪燒的稀飯。
糖尿病是如何引起的
1、遺傳因素。有糖尿病家族史的人患糖尿病的概率比較高，生活中要注意減少高熱量食物的攝入，加強運動，控制體重，預防糖尿病的發生。
2、環保因素。高熱量食物攝入過多，體力活動減少，引起肥胖是糖尿病的重要環境因素。
