人禽流感是禽甲型流感病毒亞型毒株引起的急性呼吸道傳染病。
病毒吸附在細胞表面含有唾液酸的糖蛋白被體上，通過被體介紹的細胞內吞嚥作用，病毒進入細胞。這包括暴露在覈心體內的低pH，HA的構象改變介導膜融合。這樣，核衣殼進入細胞漿料，移動到細胞核。流感病毒利用獨特的機制轉錄。
開始轉錄時，病毒核酸內切酶從宿主細胞的mRNA切下5¤帽子結構，作爲病毒轉錄酶轉錄的引物。產生6個單順子的mRNA，轉譯爲HA、NA、NP和3種聚合酶(PB1、PB2和PA)。NS和M基因的mRNA連接，各產生2個mRNA，根據讀書框架進行翻譯，產生NS1、NS2、M1和M2蛋白。HA和NA在粗麪內質網內糖基化，在高爾基體內修飾，運輸到表面，移植到細胞膜中，HA需要將宿主細胞蛋白酶分解爲HA1和HA2，但兩者仍然用二硫鍵連接，這種分解可以產生傳染性病毒，發芽可以從質膜排出細胞。
禽流感病毒抗原性變異頻率高，主要以抗原漂移和抗原變異兩種方式進行。抗原漂移可引起HA和/或NA的次要抗原變化，而抗原變化可引起HA和/或NA的主要抗原變化。
抗原漂移:抗原漂移是由編碼HA和/或NA蛋白的基因發生點突變引起的，在免疫組中篩選變異體的反應，病性更強的病毒發生
抗原變化:抗原變化是細胞感染2種鳥流感染病毒時，病毒基因組的片段特性允許片段重組，引起突變。256種遺傳學可能產生不同毒力的子病毒。
