葡萄是一種營養豐富價值的水果，而且還非常實用，可以製作葡萄酒、葡萄乾，具有美容、耐貯藏的作用，據醫學證明，葡萄還具有保護肝臟的作用，秋天多吃葡萄可以預防脂肪肝。
葡萄含有多種維生素
脂肪肝發展到一定程度時，患者的右肋部會感到不舒服或膨脹，頭暈、身體困難、無力，多屬於溼濁內停止型脂肪肝。這種脂肪肝患者可以多吃葡萄。
葡萄中含有糖、蔗糖、糖、木糖的酸中含有檸檬酸、蘋果酸、檸檬酸、酒石酸。它還含有蛋白質、胡蘿蔔素和各種維生素，有助於緩解脂肪肝疾病。
脂肪肝患者多吃葡萄
中醫認爲葡萄性平、味甘酸、補血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、解渴，對肝病康復、預防肝癌有重要作用。因此，脂肪肝患者在秋天可以適當多吃葡萄，對脂肪肝康復有很好的輔助作用。
現代醫學證明葡萄中含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性。此外，它還具有抗炎作用，可與細菌、病毒中的蛋白質結合，使其失去致病能力。國外研究證明，新鮮葡萄、葡萄葉和葡萄乾都具有抗病毒的能力。
葡萄中含有豐富的葡萄糖和多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，提高血漿蛋白質，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善作用。
葡萄中的果酸還可以幫助消化、增進食慾，防止肝炎後脂肪肝的發生。葡萄乾是肝炎患者補鐵的重要來源。用葡萄根100克到150克煎水服用，對黃疸型肝炎有輔助療效。
