最近，據媒體報道，合肥6歲的孩子被檢測出胃癌，犯人指的是零食，據父母介紹，因爲是老孩子，所以不能把所有的好東西都交給寶寶的兒子。孩子剛長了兩顆牙，從國外買蛋糕、麪包、糖果、薯片等零食給孩子吃，直到肚子痛，拉出的大便變黑才帶孩子去醫院檢查，最好確認胃癌。其實，據專家介紹，孩子吃得太多，其危害就像放射線一樣，癌症的發生可能性很高。爲什麼零食和癌症有關？在日常生活中如何預防胃癌的發生？
美國專家:維生素DNA損傷不足無法修復
美國專家發表了研究，在某種意義上，吃零食和放射線一樣容易得癌症根據人體遺傳物質DNA的合成和修復，葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素c、維生素e等營養素不足，DNA損傷無法修復，其結果與輻射損傷非常相似。
餅乾、薯片、糖果、巧克力、便利食品，這些食品中含有的維生素少，有的甚至沒有維生素。
專家表示，腫瘤的發病機制還不清楚，但腫瘤的發生與自己的DNA修復能力密切相關的證據越來越多。DNA的修復與遺傳、營養、環境等多種因素有關。某方面有嚴重缺失，人體修復不良，容易發生腫瘤。因此，在某種意義上，零食間接增加了癌症的可能性。
小吃中含有看不見的鹽，多吃促胃癌
食品科學博士範志紅，小吃(薯片、鍋巴、蜜餞等鈉高)，方便麪和餅乾(餅乾其實含鈉多)，甜飲料(其中含鈉多，大瓶總量也多)，與加鹽少的食物相比，鹽分過大的食物
疫情病學調查顯示，鹽攝入量與胃癌風險有正相關性。也就是說，吃清淡的鹽是預防胃癌的因素。
預防胃癌，兩種食物可以代替零食多吃
最近，在國際着名學術期刊《歐洲癌症雜誌》中，中國浙江大學醫學院王福教授研究組和浙江大學轉型醫學研究院閔軍霞教授研究組共同發表的研究引起了大衆的關注，多攝取水果和白蔬菜可以明顯降低胃癌風險。
什麼是白菜？據專家介紹，目前國際上對白菜沒有明確的定義，使用量也沒有具體的標準，通常以顏色定義，常見的白菜包括大蒜、洋蔥、花菜、白菜、蘿蔔、蓮藕、蘑菇、白菜、白菜、白菜、土豆等。
攝取水果是因爲含有大量維生素c、e，兩者可以阻止胃癌的主要原因亞硝基化合物合成，因此在《中國居民飲食指南》中，大人建議每天攝取200~400克水果。
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