頸椎脫位患者主要有頸背痛、上肢無力、手指麻木、下肢無力、行走困難、頭暈、噁心、嘔吐、視力模糊、心臟過快、吞嚥困難等。同時，頸椎病的臨牀症狀與病變部位、組織受累程度和個人差異有關。以下內容介紹頸椎脫位的飲食保健。
頸椎脫位飲食:
飲食應合理搭配，不得單獨偏食。只有加強各種營養，纔能有利於頸椎病的復和健康。合理的飲食應根據食物的性質合理平衡。
食物一般分爲兩類:一類是主食，主要提供熱能，如米、面屬於這類食物；另一種食物可以調節生理功能，稱爲副食物，如豆類、水果和蔬菜。食物所含的營養不同。粗細要同時吃，不要單獨偏食。粗細、主副組合的全面營養可以滿足人體的需要，促進患者的恢復和維持人體的正常需要。
頸椎脫位的飲食療法:
1、葛根五加粥
原料:葛根、薏苡仁、粳米各50克，刺5加15克。
製法:原料洗淨，葛根切碎，刺五加煎汁，與餘料一起放入鍋中，加入適量的水。武火煮沸，文火煮成粥。可以加入適量的冰糖。功能除風除溼止痛。
適應:風寒溼癱阻型頸椎病，頸部強痛。
2、燉烏蛇
原料:烏蛇l條、蔥、姜、黃酒、清水適量。
製法:將烏蛇剝皮、內臟洗淨，切成長5釐米的塊，放入人沙鍋、蔥、姜、黃酒、清水。武火煮沸後，文火煮熟，加鹽。分次吃飯。
功能:除風。
頸椎脫位的日常護理:
1、保持頸椎穩定性:頸椎骨折3周，甚至更長時間，在移動、檢查、護理和治療過程中，家屬應始終保持患者頸椎的穩定性，不要暴力扭曲頸椎，一切最好用顱骨牽引。此外，患者還可以通過石膏、紙殼包圍、頸部支撐、砂袋擠壓等簡單的固定方法，使骨折處相對穩定。固定期間，患者必須堅持頸部肌肉靜力收縮練習。例如，做胸部梗塞的練習可以加強頸部肌肉的肌肉力量。接受頸部手術的患者，固定時間在3個月以上，沒有手術的患者，固定時間在8周以上。無論手術與否，患者都不能拆除外固定物，即使穿着固定裝置離牀活動也要避免危險場所。
2、防止併發症:頸椎骨折患者經常伴有截癱，截癱患者容易發生呼吸道感染、褥瘡和泌尿系感染三種致命的併發症，其中呼吸困難特別應重視因爲這是促進患者早期死亡的主要原因，所以想辦法保持呼吸道的暢通是很重要的，雙上肢截癱患者不應該用枕頜帶牽引，以免懸掛喉嚨時患者解除呼吸困難。另外，截癱患者必須定期翻身，防止身體某個部位長時間受壓而出現褥瘡。同時，保持皮膚乾燥清潔，鋪設氣墊使牀柔軟平整，多喝水防止泌尿系感染等也很重要。
