大家都知道，雞蛋是我們日常生活中比較常見的一種食物，它是餐桌上不可缺少的食材，每天一兩個雞蛋就能保證我們的營養需求。雞蛋被稱爲全營養食品，吃法也很多，不僅可以單獨吃，還可以和其他食材一起吃，味道也很好吃。但是，食材之間也有相剋性，並非所有的食材都能和雞蛋一起吃。接下來，在飲食中，爲了不讓雞蛋和這些食材一起吃，發生健康問題，我們來調查一下吧。
在日常生活中，一般不能和雞蛋一起吃的食物主要有
一、雞蛋不能和豆漿一起吃，會影響營養的吸收。豆漿中有胰蛋白酶抑制物質，可破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質的消化和吸收。蛋中含有粘液性蛋白質，與胰蛋白酶結合，使胰蛋白酶失去作用，阻礙蛋白質的分解。
二、吃完雞蛋後不要馬上喝茶。茶葉中含有大量單寧酸，單寧酸與蛋白質合成後，成爲具有收斂性的單寧酸蛋白質，腸蠕動變慢，糞便在腸道中滯留時間變長，容易引起便祕。同時，有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性增加，危害人體健康，平時的茶蛋也不能吃得太多。
三、雞蛋不能和柿子一起吃。吃雞蛋後，柿子輕的話食物會中毒，急性胃腸炎和肺結石也容易發生。
四、雞蛋不能和兔肉一起吃。兔肉性味甘寒酸，雞蛋甘寒，兩者都含有生物活性物質，共食反應，刺激胃腸，引起腹瀉。
五、吃雞蛋後吃鰻魚肉會導致食物中毒，鰻魚肉本身性質油膩，感冒和體內寒溼的人一般不吃。
六、雞蛋不能和甜瓜一起吃，雞蛋和甜瓜一起吃，一起吃會腹痛。一般來說，兩者同食後會很容易出現脹氣的情況，因爲雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用更加不易消化，嚴重的話會進而造成腹痛的。
