乳腺增生是常見的女性乳房疾病，近年來，患乳腺增生的人增加，乳腺增生的人也開始害怕。網上說海帶是健康食品，多吃對乳腺增生有預防作用。這是真的嗎？
海帶富含多種微量元素。在所有食物中，海帶的碘含量最高，每100克海帶含有300毫克-700毫克碘。我國古代有記載，海帶(昆布)柔軟散結，血氣暢通，腫塊消失。海帶中所含熱量較低，膠質和礦物質較高，易消化吸收，抗衰老，吃後不用擔心發胖，是理想的女性保健品。
近代研究發現，海帶可以輔助治療乳腺增生。這是因爲含有大量碘，可以促進卵巢過濾變黃，降低體內雌激素水平，調整內分泌失調，最終消除乳腺增生的危險，達到預防乳腺增生的目的。
當然，海帶很好，但不能每天吃飯。海帶中海的油碘和砷，攝取過多的砷會中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。另外，中醫認爲，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
洗海帶的方法很簡單，先把海帶洗乾淨，然後用水浸泡，然後不斷更換水，一般用清水浸泡6小時以上。因爲浸泡時間過長，海帶中的營養物質也會溶解於水。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。
