氣血不足,人的精神不好,氣色也很不佳。血氣是人體健康的根本,下面推薦一些補充血氣的湯,恢復好顏色!季節在變化,人們的飲食起居也要調整,保證身體健康,在起居養生方面有什麼講究呢?
迴歸銀鯡魚湯
食材:鯡魚500g,黨蔘30g,當歸15g,生薑3片。
製作方法:
1、將準備好的鯡魚去除內臟,清洗乾淨,黨蔘和當歸也清洗備用
2、起鍋熱油放入生薑,放入鯡魚,煎至微黃備用
3、將黨蔘和當歸放入燉鍋中,然後加入適量的清水
4、大火煮沸後轉小火鍋1小時,下魚煮熟,調味供應。
效果:該湯具有健脾養身、補血補氣的作用。首先,當歸有很好的補元氣、益氣養血功效,而鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效。這款湯品,兩相糅合,加倍了益氣補血的功效。
百合白果牛肉湯
食材:百合、白果各50克,紅棗8個,牛肉300克,生薑3片。
做法:
1、 白果去殼,浸去外衣洗淨,百合、紅棗洗淨,並紅棗去核;
2、 牛肉切爲薄片;
3、 先把百合、白果、生薑放進瓦煲內,加入適量清水;
4、 武火煲沸,改文火煲至百合、白果熟爛後加入牛肉;
5、 牛肉滾熟,調入適量鹽和油便可。
功效:百合性寒味甘,有養陰潤肺、清心安神之功,白果性平,味甘、澀,能清熱降痰,還可以滋陰養顏抗衰老。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、止渴止涎的功能。這款家庭養生的靚湯,不僅具有養氣補血的功用,還可以達到美容養顏、滋潤肌膚的功效。
白玉豬小肚湯
材料:白茅根60克、玉米鬚60克、紅棗10個、豬小肚500克。
做法:
1、 將豬小肚洗淨切塊,用鹽、生粉拌擦,再衝洗乾淨;
2、 先放入開水鍋煮15分鐘,取出在清水中沖洗;
3、 紅棗去核後,與白茅根、玉米鬚一起洗淨,用清水稍浸泡片刻,再與豬小肚一起放入瓦罐內,加入清水8碗左右;
4、 大火煮沸後,改用小火煲2個小時,可加入適量食鹽和少量生油。
效果:又是一年春天來臨,萬物復甦時,也是春困來臨的季節。要想在接下來的工作日裏保持抖擻的精神和旺盛的精力,那麼這款祛溼消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。
薏苡豬腳湯
材料:薏苡30g,清潔豬腳約半斤。
製作方法:
1、薏苡粉碎,豬腳洗淨切片和薏苡一起放入砂鍋,加入黃酒、姜和清水1500毫升,蓋上蓋子
2、釘子先用猛火煮,去除湯麪的浮沫,用文火煮約2小時
3、豬蹄腐爛後,依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。
功效:健脾益胃、利溼、壯腰膝。
天麻補腦湯
材料:魚頭兩個,天麻100克,鹽適量。
製作方法:
1、用清水清洗2個大魚頭和100克天麻,將魚頭密封后放在旁邊
2、在砂鍋中加入約8碗清水,先放入魚頭,然後放入天麻,用隔水燉到水沸時慢火
3、燉2~3小時,加入適量的鹽即可。
注意:煮是把鍋直接放在火上煮,燉是以隔水蒸爲原則的煮,湯越少,食材越軟,燉是原汁不動,適合含有天麻等藥材的湯。
效果:頭疼的上班族們,最好自己燉一鍋天麻補腦湯,補充超負荷運轉的頭腦。因爲天麻有去除頭痛、養肝的效果