又到進補之風盛行的時節，人們選擇各種各樣的方式進補，最常見的就是大吃大喝、大魚大肉，以至於一個冬季下來，身上都長了不少膘，但是，這樣進補是不健康的，而且進補絕不僅僅是吃膏方補藥那麼簡單，你需要知道一些冬季進補的禁忌，以及一些進補又不會長膘的食物。
1、冬季進補最佳時節
入冬後，具體什麼時候是最適宜進補的時節呢？
中醫認爲，冬季爲“閉藏”之季。陽氣潛伏，陰氣盛行，萬物生機閉藏，人體新陳代謝緩慢，生理功能處於抑制、下降狀態，此時補充，促進人體功能活動，增進臟腑活力。
民間有冬天補充三九的習慣，冬至開始補充，最有利於健康。冬至是冬三月氣候變化的邊界線，冬至後陰氣開始下降，陽氣逐漸恢復，此時補充固本，培養活力，在封閉中充滿活力。
2、飲食總量不超過身體所需的熱量
人體每天食物提供的熱量應在5000千焦耳-7500千焦耳以上，是維持人體正常生命活動的最小能量。
每個人的身高、體重、年齡、活動量都不一致，具體需要多少熱量要根據實際情況來決定。無論選擇哪種食材補充，每天攝取的熱量超過身體所需的熱量，都會變胖。
3、選擇富含蛋白質的食物
富含脂肪和碳水化合物的食物是肥胖的原因。冬季氣候寒冷，可適當攝取脂肪類食物，但要注意控制總量。冬季補充以蛋白質食品爲主，澱粉類食品爲輔。
4、定期清理腸胃
冬季氣候寒冷，女性適度增重，甚至出現小肚腩，對保護子宮是有益處的。所以，冬季不適宜減肥。但由於冬季食慾較旺，進食量增大，爲了維護腸道健康，保持身材，每週可以清理腸胃1-2次。
每週喝1~2天粥吃素，飯後不吃其他零食。這可以減輕腸胃的負擔。
5、餐前選擇吃水果
餐前吃水果不僅有助於分解食物中的油脂，還能抑制食慾，避免吃得太多。
Tips：餐前吃水果，要注意選擇水果的種類，以下幾種水果不易空腹食用。
柿子:柿子中含有果膠、單寧酸等物質，空腹時胃中含有大量胃酸，這些物質與胃酸反應產生難以溶解的結塊，結塊不能隨糞便排出，變大的結塊會引起胃結石。
香蕉:香蕉中含有大量鎂元素，空腹食用時血液中含有鎂的量突然上升，人體血液中的鎂和鈣的比例失調，抑制血管，對身體造成一定的危害。
橘子:橘子含有很多糖分和有機酸，空腹吃的話會刺激胃粘膜。
6、飯前喝淡湯
飯前喝湯不僅起到暖胃、養胃的作用，還能產生飽腹感，達到控制食慾的目的。
7、多吃少油少鹽的清淡蔬菜
利用少油少鹽的蔬菜填充胃，產生飽滿感，控制飲食量。特別推薦綠葉菜和十字花科蔬菜，多吃這種蔬菜有助於消化，促進胃腸蠕動。
8、合理選擇肉類
冬天吃肉，首先要儘量選擇油脂小、熱量小的肉類。例如蝦、去皮雞、鴨肉等，其次要選擇烹飪方式簡單的肉食。過度烹飪的肉食中含有大量的調味品，調味品中的熱量不容忽視。
9、飲料選擇茶或白開水
儘量不要喝瓶裝飲料。瓶裝飲料、果汁飲料、碳酸飲料和茶都含有很多糖分。把瓶裝飲料換成自制茶，可以減少熱量的攝取。飯後飲用大麥茶或普洱茶可以達到清脂，解膩的功效。
冬季進補禁忌1：無病亂補
身體狀況良好，以預防疾病爲由，胡亂在飲食中添加過多高脂高熱量的食物，會增加血液中的膽固醇含量，易誘發心血管疾病。
冬季補充禁忌2:虛實與
中醫認爲虛實者補充，非虛實者不應濫用補充劑，虛實有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症療法可以補充身體。否則，反而會傷害身體。
寒冷的人怕寒熱，手腳不溫，口水多，大便瀑布，小便長，舌質淡。偏熱者手腳心熱，口乾，口苦，口臭，大便幹，小便短紅，舌質紅，脈數。若不分寒熱胡亂進補，會導致寒熱症狀加重。
冬季進補禁忌3：多多益善
食用任何滋補食品都要適可而止，否則可能有損健康。過量服用蔘茸類補充劑，會引起腹脹，不想吃飯的大量食用熱性補充劑，內火過多，口舌可能會出現腫脹。
冬季補充禁忌4:單純用肉補充
動物性食物確實是補充劑中的良劑，但肉類難以消化吸收，長時間服用，多服用會擾亂胃腸功能，引起消化不良。飲食不重視肉和蔬菜的組合，肉過多的話營養不平衡，脂肪攝入過多，有可能引起心血管疾病。
冬季補充禁忌5:只吃不顧補充
補充身體可能會攝取過剩的油脂。飲食中肉食過多，代謝後產生的酸性有毒物質必須立即排出。只顧食療補充，不重視廢物物的排出，毒素在腸胃中的滯留時間過長，對健康有很大損害。
冬季補充禁忌6:經常補充
補充時，根據自己的味道，選擇單一的食物吃，或者認定某種補充食品，經常穿長衣服，可能會使身體營養不平衡，從長遠來看，對健康有損。
冬季補充禁忌7:越貴越好
補充身體選擇價格高的食品，如燕窩、魚翅等高級補充品，未必能達到補充身體的效果。價格便宜的蔬菜對身體也有滋養效果，所以補充不能以高低分開。
食療應對症療法，選擇貴重食品可能會導致南轅北轍的情況，無法達到滋養身體的目的。
