每個人都有自己煩惱的事情，有的人整天抱怨自己身上的贅肉，即使喝涼水都長胖，而另一種人就是無論怎麼吃都胖不起來，對於這兩種人來說瘦的想胖點，而胖的人想苗條點，針對這兩種人，中醫表示是體質出了問題，需要進行調理。那麼應該怎麼做呢，今天就請中醫專家分別爲胖人、瘦人支招。請告訴我烹飪方法。
兩種肥胖需要注意:一種大腹便和一種全身柔軟
我們把體重超過標準稱爲肥胖，但仔細觀察他們的體型，發現胖人也不同:有的體重大，但肢體均勻，有的大腹便一般來說，身體均勻、肌肉結實的人，儘管體重大，但基本上是正常的。需要注意的是大腹便和肥胖的人。
人之所以胖，大部分是因爲吃得太多，但吃得太多不一定胖。如果人們能充分利用攝取的食物，他們必須充滿活力，充滿活力，同時保持健康的身材。胖人不僅吃了很多，吃的東西也沒有被利用，所以以渾濁的形式沉積，變胖了。
食物用不好，中醫認爲與脾虛有關。胃容納食物，可以降低濁度，以糞便的形式排出食物殘渣的脾臟負責將食物中的營養精華向上分散，進一步分配到全身。脾功能不好，就不能分配營養。營養分散的是清氣，不動的是渾濁的氣，很多渾濁的有形物質堆積在中焦的話，就會變成大腹便的體型。
全身柔軟的胖，被稱爲虛胖。這樣的人看起來很大，但實力一點也不大。安靜的時候心情可能會變短，稍微動一動就會像牛一樣呼吸，出汗，大便也變薄，這些都是氣虛的表現。氣虛的初期，只是動力不足，表現爲沒有精神，氣虛的懶惰等，變得嚴重的話，身體就會變得鬆不能抱團了。所以有人說喝冷水也會長肉。這些人吃飯不多，長肉不是外來的，而是自己的肉慢慢變軟，體積變大，所以橫向發展。氣體的推進能力下降，機體代謝變慢，就像傳送帶的運轉變慢一樣，貨物堆積，胖人往往伴隨着濁物質的堆積。此外，由於氣虛的人水液運轉不好，很多胖人下肢浮腫。
瘦人通常分爲三類:吸收不好的痰火脾土鬆
瘦人也分爲幾類，有瘦人精神，有瘦人萎靡不振，有瘦人骨骼粗壯，有瘦人骨筋細。《黃帝內經》說:骨幹，脈營，筋剛，肉壁。筋、骨構成人的基本框架，一般來說筋骨強壯而肉少的人體質輕而有力，筋骨弱而肉厚的人體質缺乏，行動笨拙。因此，瘦點不重要，骨架不能小。
瘦身是機體收支失衡造成的。飯量少，大便稀疏，時間長了一定很瘦。肥胖往往是脾虛引起的，其實瘦也是因爲脾虛。所不同的是，肥胖的人往往脾虛胃強，飯量比較大；消瘦的人則脾胃都弱，飯量小，再加上脾虛不能充分吸收，營養物質從糞便丟失，就會導致消瘦。
吃得少除了脾胃虛弱，還可能有肝鬱。肝經入腹以後“挾胃，屬肝絡膽，上貫膈，布脅肋”，就是說肝經是包繞着胃的，所以肝經必須較爲寬鬆，胃才能容物。肝鬱不好，肝經緊張，食慾不振。一個人整天悶悶不樂，情緒低沉，食慾肯定不好，另外生悶氣後不能馬上吃飯，都是這個道理。
不能吃的人很瘦，很容易理解，但有些人怎麼吃長肉。這種情況大致有三種可能性。一是脾虛不能吸收，二是體內痰有火，陰虛火旺盛，三是脾土鬆弛。第一種情況不需要說明，第二種情況是體內有實火，陰虛火旺，機體代謝速度加快，消耗能量過多，消瘦，常說瘦人多火。體內有痰也會顯瘦，這是因爲營養物質沒有變成正常的氣血，而是生成了無用的痰飲。第三種情況是脾胃在中焦對食物有容納性，這種容納有彈性，但有一個範圍，如果超過，彈簧就像被拉過頭一樣，再也不能收縮了。脾土特別虛弱也有類似的情況，這樣的人可以吃，但是因爲超過了脾胃的正常容納，所以不能消化利用，一定不會胖。
濁膩沉積升“三高”
現代社會中很多常見病都和肥胖有關，比如高脂血症、糖尿病、高血壓等。
血脂是一種渾濁、油膩的物質，如果它超過正常範圍，血液就會變得渾濁，這些渾濁的物質會逐漸沉積在血管壁上，長時間血管會變得狹窄，影響重要器官的供血，危害極大。血脂高的原因是脾不清。脾運化能力差，將大量的半成品運輸到血液中，就像給汽車燒壞劣質汽油一樣，會對汽車造成損害。儘管血脂高和肥胖不完全對應，也就是說，有些人血脂高而不胖，或者肥胖而不高，健脾升清是其治療原則。
過去認爲糖尿病的典型症狀是三多一少，患者體型消瘦，經常伴隨着一系列陰虛火旺的症狀，所以把糖尿病和中醫的解渴畫等號。但近年來人們發現，很多糖尿病患者不但不消瘦，反而肥胖，也沒有陰虛火旺的表現，其病因其實是脾虛。糖分也很粘，脾運化能力不足，不能馬上轉換糖分，患者會變胖。
肥胖還和高血壓有一定關係。血壓的提高可能是心臟泵的血動力過強，也可能是循環阻力過大。動力過強的一般伴有肝陽上亢的表現，這些人不一定肥胖的循環阻力過大的情況往往與脾虛有關。脾氣虛弱的話，身體的氣機運轉遲緩，經常伴有肥胖。
氣虛火容易感冒
瘦身對身體的傷害也需要重視。氣血不足的瘦人經常無精打采，頭部下垂，無精打采，抵抗力下降，容易感冒，生病後恢復緩慢。有些人虛弱，缺乏氣體支撐力，也有可能導致器官下垂，如胃下垂。伴有肝氣鬱滯的瘦人，必須注意抑鬱症等心理疾病。
以上是無精打采的消瘦，還有一種瘦人正好相反。陰虛或有火的人，精力往往過於旺盛，雙目炯炯有神，易出汗，甚至煩躁易怒，這是一種高代謝狀態，需要滋陰或降火。骨架弱的話，需要補充腎臟，腎臟充足才能生骨。需要強調的是，如果體重在短時間內急劇下降，則需要去醫院進行系統檢查，除惡性疾病外。
有氧運動去懶惰的肉
防止肥胖不僅僅是藥物的干預和運動。藥物治療有三個方面，一個是健脾氣，如保元湯、四君子湯、參苓白朮散等，二個是調節升降，提高機體升降濁度的功能，升降清除可以選擇荷葉、葛根、柴胡等，降低濁度選擇澤瀉、薑黃、大黃等三個是疏肝，通氣
運動項目應根據自己的喜好和體質來選擇。需要注意的是，要想消肥肉，須進行時間足夠長的有氧運動。中醫講“筋急肉緩”，無氧運動能鍛鍊人的爆發力及肌肉，中醫認爲練的是筋；而肥肉又叫“懶肉”，有臃腫遲緩的特點，劇烈運動練不到它，有氧運動如慢跑、游泳等比較舒緩，纔是它的剋星。有氧運動要有時間上的保證，半小時以上纔開始消耗脂肪。
練習站樁肌肉壯
對於瘦人的調理，須建立在辨證的基礎上。氣血不足的要補養氣血、健運脾胃。補養氣血可用八珍湯，另外山藥、蓮子、菟絲子等也能讓人壯實起來。如果氣虛無力，用大量黃芪補充大氣，或者用升降湯、補充中益氣湯等。肝氣鬱滯者可以服用柴胡疏肝，時間長可以服用逍遙，同時要注意健脾。玫瑰花、黃花菜、貝母等也有疏肝解憂的效果。陰虛人口服六味地黃丸或知柏地黃丸，火旺的可口服當歸六黃湯。腎精不足可以使用左回丸或右回丸。
瘦人要想身體健壯，需要一定的強度鍛鍊。俗話說“有了骨頭不愁肉”。骨屬腎，腎在五臟中最沉靜，所以鍛鍊也需要偏靜，骨骼弱小的人可以練習站樁。站立樁可以使肌肉和肌腱保持一定的張力，加快血氣流動，長時間肌肉強壯，體重增加指日可待。
