使用電飯鍋做蛋糕，是能成功的。但是，整個製作過程，應按步驟進行。不然，操作不當，很可能會引發電飯煲爆炸等事故。那怎麼用電飯鍋做蛋糕呢？流程如下：
1、準備好製作蛋糕所需要的材料，包括雞蛋、牛奶、糖、油、蜂蜜等，如果家裏都有，可以開始動手。
2、將將雞蛋打碎，分別用兩個碗裝着蛋清和蛋黃，然後用打蛋器攪打均勻。
3、在蛋清液裏倒入牛奶和油，攪拌均勻，再放入麪粉，繼續攪拌，一直到蛋液沒有疙瘩塊爲止，注意如果買奶粉太乾，不均勻，必須先過篩，再倒入，而且要一邊倒一邊加牛奶，別加清水。
4、等蛋清攪拌好後，就可以加蛋黃液了，一般，添加後，還要用攪拌攪拌3分鐘。
5、等麪糊做好後，加奶酪，如果沒有奶酪，也可以用黃油代替，最後把麪糊一併倒入已刷油的電飯鍋中。
6、按煮飯鍵，加熱20分鐘，等指示燈跳到保溫處時，再按一次，一共要加熱兩次，才能把蛋糕煮熟。
電飯鍋怎麼做海綿蛋糕海綿蛋糕只是普通蛋糕的一種，需要用雞蛋、白糖、糖、澱粉等原料製成。如果你平時在家閒着沒事做，又想吃點小點心，可以用電飯鍋做個蛋糕吃。那怎麼用電飯鍋做海綿蛋糕呢？
1、攪打：將雞蛋打碎，蛋白和蛋清分開放，其中蛋清中加入白糖，用打蛋器攪打均勻。如果氣溫在20度以上，用高速短時攪打，一般攪打12分鐘即可。經過攪打的蛋液會變成原來的兩倍。
2、調糊：麪粉過篩，倒入攪打好的麪粉中，繼續用打蛋器低速攪拌，使兩者充分混合，並加入蛋黃液，攪拌均勻。
3、成型：在電飯鍋內膽中刷上一層油，將蛋糕糊倒進裏面，不要太滿，八分滿即可。倒好後，檢查電源線是否無異常，插上電源插頭，蓋上蓋子，正式加熱。通常，加熱半個小時左右即可。等蛋糕做好後，抹上奶油，即可食用。
電飯鍋怎麼做酥皮黑米蛋糕酥皮黑米蛋糕，你吃過嗎？相信很多人都沒有吃過，不過不要緊，等你掌握了製作方法，想什麼時候吃都行。以下是酥皮黑米蛋糕的製作方法，千萬別錯過哦。
原料
蛋糕底：蛋液、白砂糖、特二粉、黑米粉、糖、黑芝麻、泡打粉、油等。
酥皮：特二粉、棕櫚油、白糖、雞蛋、水、泡打粉等。
做法
原料預處理：將黑米清洗乾淨，用碗裝着，加水浸泡，直至手能捏碎；黑芝麻洗乾淨用鍋加熱；特二粉、黑米粉、泡打粉、黑芝麻混合在一起，做成混合粉，具體比例按配方定。
打蛋漿：無論做哪一種蛋糕，打蛋漿都是最基本的。需要將蛋液、白糖混合在一起，用打蛋器充分攪打，需注意的是，蛋清和蛋黃要分開，打發後要是原來2-3倍。
調糊：向蛋漿中加入混合粉，進行慢速攪打，直到完全攪打爲糊狀爲止，這樣就能做出好吃的酥皮黑米蛋糕。
加熱：把蛋糕糊倒入電飯鍋中加熱，一般加熱30分鐘左右較爲合適，建議不要加熱太久，以免把鍋底烤焦。
做甜酥麪糰：將麪粉和泡打粉混合在一起，倒入棕櫚油、糖粉、雞蛋液等，搓成均勻的麪糰，並且壓成0.5釐米厚的薄片，然後將薄片翻面，刷上蛋液，把蛋糕底包起來，再刷一層油，放入電飯鍋中加熱。
成型：最後將兩者拼合在一起，就能做出既好看又好吃的酥皮黑米蛋糕，相信你和小孩子都愛吃。
電飯鍋怎麼做奶油奶酪蛋糕面對奶油奶酪蛋糕的誘惑，很多人都無法拒絕，尤其是小孩子。但給小孩子吃的蛋糕一定要衛生，外面的未必能達標。所以，媽媽們最好還是自己動手做。那奶油奶酪蛋糕怎麼做呢？以下就是它的製作方法，媽媽趕緊來學學吧！
主料：奶油奶酪、雞蛋、酸奶油、糖粉、奧利奧餅乾、黃油、檸檬。
做法：1、將檸檬榨汁，倒入淡奶油裏，用打蛋器攪打，速度會比筷子快，而且省力氣。等攪打好後，放入冰箱冷藏以備用。
2、將奧利奧餅乾放入研磨機裏研磨，弄成粉末，然後把黃油放入鍋中加熱，讓其充分融化，最後兩者混合在一起，倒入蛋糕的模子裏，壓平壓緊，放入冰箱冷藏。
3、奶油奶酪取出，隔水加熱，再用打蛋器攪拌，直至弄成泥狀，加入雞蛋，繼續攪拌。
4、等攪拌到沒有顆粒物爲止，預熱電飯鍋，在鍋底刷上一層油，倒入麪糊，充分加熱。一般，要加熱30分鐘左右。等蛋糕做好後，倒扣在案板上，底部加用奧利奧餅乾製成的模子，就大功告成。
電飯鍋怎麼做千層榴蓮蛋糕榴蓮是熱帶水果之王，味道獨特，如果用於做蛋糕，也是別有一番滋味。那榴蓮能做什麼蛋糕呢？下面製作榴蓮千層蛋糕的做法：
原料：低筋麪粉、黃油、奶油、雞蛋、榴蓮、牛奶、糖粉等。
做法：1、把雞蛋打散，加牛奶、糖分、黃油攪拌均勻，再加低筋麪粉攪打均勻，用電飯鍋加熱。
2、榴蓮去核，果肉取出，壓碎，然後將奶油打發，打發時需要加糖粉，等打發好後，放在冰箱中冷藏以備用。
3、再用部分麪糊煎蛋皮，在蛋皮上加蛋糕和奶油，再鋪一層榴蓮肉，如此類推，就能把榴蓮千層蛋糕做出來了。
