驅寒、防治暈車、殺菌消炎
1、驅寒：生薑中具有薑辣素，被人體吸收後可刺激心臟和血管，加快血液循環，排汗量增大，達到驅除體內風寒的作用。2、防治暈車：生薑味辛，主要含有姜烯成分，食用生薑後可緩解暈車、暈船等症狀。3、殺菌消炎：生薑有一定的抗菌作用，食用生薑後可防止細菌感染引起的急性胃腸炎等。
女性、風寒感冒人羣
上火人羣
兔肉
兔肉是屬於性寒的食物，而生薑溫熱，二者同食的話易引起腸胃不適，導致腹痛、腹瀉。
煮水
生薑片加適量的水，將生薑和紅糖一起煮。先猛火煮開，後用慢火煮半小時左右。
炒食
鍋熱油，放入肉絲加料酒煸炒，放薑片、蒜爆香，一起炒熟食用。
