祛寒溼、暖宮暖胃、增強免疫力
1、祛寒溼：生薑性質溫熱，具有驅寒作用，將其與大米一起做成姜米茶，可有效清除體內寒溼之氣。寒溼之氣長時間存在，易導致風溼、關節炎等慢性疾病，通過喝姜米茶可預防一些疾病的發生。2、暖宮暖胃：姜米茶性質溫熱，有暖宮暖胃的功效，可使子宮和胃部保持溫暖狀態，防止出現痛經、不孕、胃痛以及消化不良等症，使身體保持健康狀態。3、提高免疫力：姜米茶營養豐富，富含薑辣素，是一種天然抗氧化劑；可有效清除體內自由基，減少自由基對身體健康造成的損傷，從而增強人體免疫力，預防疾病。
痛經患者、風溼和關節炎患者
體質偏熱者、孕婦、哺乳期女性
熱性食物
姜米茶不宜與熱性食物同食，姜米茶性質溫熱，如與熱性食物同食，易造成身體上火，導致咽喉腫痛、目赤耳痛等症狀。
煮茶
將生薑去皮後切成薑絲，薑絲放入鍋中用小火翻炒，直到其水分變少爲止，再將大米放入鍋中不斷翻攪，避免其燒焦，等到大米變黃，生薑完全乾透即可。將炒好的生薑和大米放在瓶子中密封保存，泡的時候可加入適量紅棗，熱水悶泡5分鐘即可飲用。
