甜脆柿子的功效與作用

核心答案

潤腸通便、軟化血管、解酒

功效與作用

1.潤腸通便：脆柿子中含有豐富的果膠，果膠屬於一種水溶性膳食纖維，可調節和穩定腸道菌羣，具有潤腸通便的效果。2.軟化血管：脆柿子中含有豐富的維生素C，可軟化血管、增強血管彈性、增加冠狀動脈流量，從而可預防心血管疾病的發生。3.解酒：脆柿子可加速血液中乙醇的氧化，幫助機體排泄酒精，減少酒精對肝臟的傷害，具有快速解酒、保護肝臟的功效。

適宜人羣

高血壓、便祕者

禁忌人羣

糖尿病者

不宜同食

紅薯

紅薯是含澱粉較多的食物，食用後會使胃內產生大量胃酸，柿子含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成胃柿石。

食用方法

直接食用

可以將其洗淨後，直接剝皮食用。

曬乾

吃不完的脆柿子，可以切片曬乾水分，做成柿餅，類似蘋果乾。