談及甜瓜的功效與作用，其實在很多有關美食的書籍中均有記載，其實果實爲盛夏的重要水果，具有祛炎敗毒、催吐、除溼、退黃疸等功效。甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿蔔素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。下面我們就分點講述甜瓜的功效。
1、幫助吸收營養：甜瓜能有效幫助腎臟病人吸收營養，因爲甜瓜中含有轉化酶，可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養，對腎病患者有益。
2、保護肝臟：甜瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。
3、催吐：甜瓜蒂含有苦毒素，葫蘆素B、E等結晶性苦味質，能刺激胃粘膜，內服適量，可致嘔吐，但不爲身體吸收，而無虛脫及中毒等弊端。
4、殺蟲，現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用於治療蟲積病症。
除了以上講到的各種作用之外，甜瓜也時常被製成瓜果，被當成是日常零食，在辦公或是閒暇時吃上一點，也是很有愜意的。
