絲瓜燉豆腐的功效與作用

核心答案

活血、增強免疫力、保護心血管

功效與作用

1、活血：絲瓜燉豆腐有活血、調理月經的作用，能夠緩解因血瘀導致的月經量過少、痛經等病症。2、增強免疫力：絲瓜豆腐中含有維生素、卵磷脂以及微量元素等物質，可補充機體所需營養，增強免疫力。3、保護心血管：絲瓜燉豆腐中所含有不飽和脂肪酸、異黃酮、植物固醇可以有效降低血液中膽固醇含量，幫助維持心血管系統健康。

適宜人羣

抵抗力低下人羣

禁忌人羣

小便不順暢人羣

不宜同食

「無特殊同食禁忌」

食用方法

燉食

絲瓜與豆腐切塊，油熱下入絲瓜塊煸炒至發軟，加入醬油、鹽、蔥花，燒開後滾上兩滾，放入豆腐塊，改用小火燉約10分鐘。