在醫院住院的慢性病人中，老年病、癌症和三高患者佔有不小的比例。其中，癌症患者術後放化療之後，不僅要注意調整富含優質蛋白、高維生素、礦物質和富含生物活性物質的食物，還需要認真關注體內的尿酸水平。
尿酸是嘌呤代謝的最終產物，主要由食物中的蛋白質和人體自身細胞代謝分解的核糖核酸，在酶的作用下分離出來的。我們體內的尿酸主要來源是內源性尿酸，可以佔體內總尿酸的80%左右。而來自於食物中的尿酸只有大約20%。腫瘤癌症患者體內細胞核酸代謝旺盛，特別是一些癌症患者放化療以後，病人的體內由於細胞分裂可產生大量的尿酸，從而也會增加造成通風急性發作的風險指數。
痛風的發作不會無緣無故，除了長期的飲食不均衡、高蛋白食物攝入過多;經常飲酒過量、常吃動物內臟和海鮮;缺乏足夠的運動量、飲水過少、休息不足。除了這些主要原因外，一些肥胖、高血糖、高血壓和高脂血症的癌症人羣尤其應該注意。特別是患癌症之後家人手足無措，經常給予大量高營養食物“進補”，往往會適得其反。
一些經常性熱量營養素攝入過量的人更容易代謝出更多的尿酸，研究發現體內過多的熱量會產生過量的甘油三酯，血脂異常的人體內血尿酸代謝會形成障礙，更容易使尿酸鹽蓄積成災，最終誘發痛風。另外，肥胖人羣的體表面積比正常健康人要大得多，除了會增加心血管的嚴重負擔，殊不知這也與體內的血尿酸水平有密切的正相關聯繫。
有實驗證實，每天服用4克維生素C，24小時內體內草酸鹽將飆升10倍以上!另外，癌症患者術後經常食用水果，大多數水果對癌症患者的康復有着積極的作用。但維生素C在肝臟內代謝後變成草酸和二氧化碳，草酸最終以草酸鹽的形式排出體外。
而草酸鹽與尿酸鹽具有競爭性代謝的問題，也就是說不但是菠菜、莧菜、木耳菜、竹筍這樣的高草酸蔬菜不宜吃，一些維生素C含量極高的水果，如山楂、獼猴桃、鮮棗等不宜多吃。腫瘤患者術後康復期間，如果大量服用維生素C或吃上述幾類維生素C豐富的水果時則宜增加飲水，以利於草酸代謝。
