豆絲吃了並不會長胖，豆絲富含蛋白質和鈣質，適量食用有益於身體健康。
豆絲即爲豆腐絲，是較爲常見的豆製品，營養價值也較高，其富含多種微量元素、蛋白質以及礦物質，絕經期婦女適量食用可延緩更年期，孕婦食用也可增強自身體質、促進胎兒生長髮育，並不會引起發胖。然而，豆絲也不宜過量食用，過量食用可能引起脂肪堆積，從而引起肥胖。
