想要保護肝臟，平時可以適當的多吃一些菠菜，黃瓜，西洋菜、苦瓜等青色食物；西紅柿，柑橘等含維生素c豐富的食物；蛋奶類食物等。蜂蜜泡蒜，紅棗泡水，枸杞泡茶等食療方法，也能保護肝臟。
肝臟是身體的解毒器官，當肝臟出現問題時，身體中的毒素就會大量的堆積，誘發各種疾病，比如長期喝酒的人，可能會出現酒精性脂肪肝等，所以平時要注意保肝護肝。如果能合理飲食，對肝臟也能起到一定的保護作用，那麼，保護肝臟的食物都有哪些？
一、保護肝臟的食物
1.青色食物
青色食物可以舒緩肝鬱的問題，促進肝氣的循環，對於保護視力有好處，所以想要保肝明目，平時可以多吃一些青色的食物，比如菠菜，黃瓜，西洋菜，苦瓜等。
2.富含維生素c的食物
維生素c可以幫助肝臟解毒，具有保護肝臟的作用，所以平時應該多吃一些西紅柿，柑橘，黃瓜等含維生素c豐富的食物，尤其是肝功受損的人，可以適當的多吃一些這樣的食物。
3.蛋奶類食物
雞蛋和奶製品中，都含有豐富的優質蛋白質、卵磷脂，當這些營養物質，進入身體中後，就可以修復肝臟組織，促進肝細胞的再生。尤其是酸奶，還可以調整腸道的菌羣，幫助排毒，促進干擾素的生成，常喝酸奶保護肝臟的效果很好。
二、保護肝臟的食療方法
1.蜂蜜泡蒜
蜂蜜中含有豐富的糖分和礦物質，和蒜搭配能增強肝臟的功能，再加上這兩種物質，都還能起到健脾胃，保護胃黏膜的作用，所以平時適當的吃一些蜂蜜泡蒜，不但能養肝護肝，對於胃部健康也有好處。
2.紅棗泡水
紅棗中含有豐富的氨基酸，可以促進蛋白質的合成，既能養肝又能健脾，常喝紅棗泡的水還能促進排毒，想要保護肝臟，不妨常用紅棗泡水喝。
3.枸杞泡茶
枸杞的養肝明目效果很好，如果能每天都飲用一些枸杞子茶，能養肝滋陰，修復肝細胞，緩解眼睛乾澀等不適症狀。經常熬夜、用眼過度的人，都可以常喝這種茶養生保健。
