在講課的間隙，有學員問我一個問題：“發燒爲什麼不能吃雞蛋?”，這問題讓我莫名其妙，對呀爲什麼?誰說發燒不能吃雞蛋?我上網一搜，乖乖不得了，這個被註明來自1月8日 《羊城地鐵報》的說法被廣泛引用。該報道是如何解釋原因的呢?“因爲雞蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白，是一種完全蛋白質，99.7%能被人體吸收。進食雞蛋後會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發燒症狀”。雞蛋中的蛋白質營養價值極高(可以說，是所有食物中最高的)，吸收率也很高，這是事實，但“進食雞蛋後會產生一定的額外熱量，使機體熱量增高，加劇發燒症狀”則是不折不扣的瞎說，稍有醫學常識的人都會知道，任何食物(包括雞蛋、糧食、水果、豆類、肉類......)都含有熱量，而且發燒的“熱量”絕對不是因爲吃熱量(食物)太多造成的!“吃雞蛋使發燒加重”在理論上是不成立的。而且，在臨牀實踐中，也沒有任何證據顯示吃雞蛋會使發燒的溫度升高或使發燒的病程延長。沒有證據的話也大言不慚地拿出來登載，還號稱是“中國中醫科學院望京醫院內科”某副主任醫師。
中國人的文化傳統就是願意相信“禁忌”，人們的生活中流傳着大量的各種禁忌，其中飲食禁忌多如牛毛，也容易被不懂營養的人們接受。但作爲醫生或媒體，也盲目地相信、傳播、製造這樣毫無根據的飲食禁忌，實在可悲。
發燒期間，能量消耗很大(溫度每升高1攝氏度，基礎代謝增加估計約10%)，所以必須注意補充能量和營養，(如果胃口允許的話)應增加主食、雞蛋、奶類和肉類的攝入，以補充身能量體消耗。當然，考慮發燒時多有食慾不佳，吃清淡食物更爲可取，但清淡不意味着禁忌雞蛋或肉類。蒸雞蛋羹、煮雞蛋、炒雞蛋對發燒者來說，都是應該優先選擇的食物——當然，如果你不喜歡吃雞蛋，那也完全可以不吃，而以肉類、魚類代替之。我認爲，對沒有胃口食慾不佳的發燒者來說，最好的建議就是喜歡吃什麼就吃!別理會那些不靠譜的禁忌。
很多(如果不說所有的話)禁忌的最可笑之處在於，相信禁忌的人如履薄冰，而打破禁忌的人安然無恙!建議大家不要如履薄冰，要安然無恙。
