其實人體最大的解毒器官也就是大家熟悉的肝臟，要想真正達到解毒的效果，日常的飲食中必須要注意起來，其實乙肝飲食禁忌事項也有很多，首先就應該避免抽菸喝酒，減少攝入加工食品，同時也不可以濫用抗生素，否則無法控制病情。
其實人體最大的解毒器官也就是肝臟，如果要想讓每一個器官都能夠正常的運作，那麼首先就必須要特別重視保護肝臟，如果已經患有了乙肝，在生活中必須要注意，必須要遠離一些傷肝的食物，否則的話會導致病情更加嚴重，那麼乙肝飲食禁忌事項有哪些呢？
一、避免抽菸
香菸含有大量有毒物質，會對人體肝臟造成嚴重損害，抑制肝細胞再生。因此，肝病患者必須戒菸，這一點非常的重要，能夠有效的真正控制病情的惡化。
二、避免喝酒
70%的酒精通過肝臟代謝，酒精能破壞肝細胞正常的酶系統，直接損傷肝細胞，導致肝細胞壞死，飲酒也會導致疾病復發或改變。
三、減少加工食品
一定要少吃含添加劑的食物，避免罐裝和瓶裝飲料，由於其防腐劑含量超標，這肯定就會導致肝臟出現一定的毒副作用，必須要積極的接受治療。
四、避免濫用抗生素
任何藥物對肝臟和腎臟都有一定的損害，肝病患者在服藥前必須諮詢醫生，在醫生的指導下科學服藥。此外，肝病患者應避免補充紊亂，飲食平衡是保持健康的基本條件，如營養不良、器官功能障礙、失衡等都會影響健康。
五、不吃辛辣飲食
有些人喜歡吃辛辣的食物。如果吃得太多，會引起消化道產生溼熱，引起肝膽紊亂，削弱消化功能，加重肝臟負擔，損害肝臟。
六、減少高銅食物
乙肝患者肝功能不全不能更好地調節體內銅的平衡，銅容易在肝臟中積聚，如果肝臟中銅多，會導致肝細胞壞死，體內銅多也會導致腎功能不全，因此乙肝患者避免吃蝸牛、蝦、魷魚、水母等富含銅的食物，否則對於個人病情會造成影響。
