脂肪肝的出現和飲食不當有很大的關係，所以出現重度脂肪肝時必須忌口。肥肉、動物內臟等高油高脂食物，巧克力、奶油、糕點等高糖食物，鹹菜、臘肉、鹹魚等高鹽食物，都是禁忌食物；另外還要注意絕對的戒酒，禁止喝酒、喝含酒精的飲料。
隨着生活水平的提高，一些富貴病出現的機率也越來越高了，脂肪肝就是其中的一種。經常吃高油、高脂的食物，運動量比較小，導致肝臟中脂肪堆積過多時，就會出現脂肪肝。此時必須合理飲食，以免病情加重，那麼重度脂肪肝的飲食禁忌有哪些呢？
1、忌吃高脂食物
脂肪肝是肝臟中脂肪堆積過多引起的疾病，所以出現重度脂肪肝時，應該嚴禁吃高油高脂食物，比如肥肉、動物內臟、豬、牛、羊、鴨肉、油條、魚籽、蛋黃等，還要注意避免吃火鍋、燒烤涮等高湯類食物，防止攝取油脂太多，導致病情更加嚴重。
2、忌吃高糖食物
攝取的糖分過多，糖分會轉化爲脂肪在肝臟中堆積，導致脂肪肝病情加重，所以出現重度脂肪肝時，最好少吃或不吃甜食，尤其是巧克力、奶油、糕點等都屬於忌口的食物，含糖多的蔬菜、水果等也應該儘量少吃，比如西瓜、香蕉、提子等。
3、忌吃高鹽食物
脂肪肝發展到重度時，病情已經非常嚴重，如果此時再不注意積極治療，並在飲食上多加控制，極有可能會出現肝纖維化，甚至肝硬化、肝腹水等。如果經常吃高鹽食物，會讓病情的發展更快，所以出現重度脂肪肝時，應該控制食鹽的攝取量，避免吃鹹菜、臘肉、鹹魚等醃薰的高鹽食物，方便麪、腐乳、火腿等也都是常見的高鹽食物，最好禁食。要注意每天食鹽的攝取總量不可以超過5克。
4、禁止接觸酒精
酒精會在肝臟中代謝解毒，患有重度脂肪肝時，肝功已經受損，此時再喝酒或者喝含有酒精的飲料，讓酒精進入肝臟，會加重肝臟負擔，讓肝功受損更加嚴重，會讓肝臟病變的進程加快，所以患有重度脂肪肝時應該遠離酒精，絕對的戒酒。
