從飲食中尋找適合補鈣和促進骨傷癒合的食材是治療飲食的必經之路。在我們的日常飲食中有很多適合補充礦物質，尤其是鈣、鐵、鋅、鉀等必要物質的食物，比如牛奶、奶酪、豆製品、綠色蔬菜、芝麻醬、瘦肉等等。牛奶、奶酪和豆製品是公認的補鈣高手，但芝麻醬和綠色蔬菜也當仁不讓。
以芝麻醬爲例，除了蛋白質含量豐富，每百克芝麻醬中含鈣竟然高達800毫克，除此之外還有大量的鐵、鋅、鉀、鎂等礦物質，而且芝麻醬中的營養素吸收率比較高，沒有膽固醇和太多的營養拮抗劑困擾。整粒芝麻是很難消化的，其外層種皮不宜被胃酸破壞，所以排泄物中殘留芝麻整粒的比較多。
芝麻中還含有大量的必須脂肪酸和多種維生素，如維生素E和煙酸，這些也是骨骼生長所必須的。比如維生素E可以軟化血管，增加血管彈性;適量的Ω- 3脂肪酸更有抗炎和促進傷口恢復的作用。建議食用黑芝麻醬，不但是因爲其中的重要營養素更豐富，還含有大量抗氧化物。把芝麻醬用於發酵麪食中或當做調料蘸食。
在補鈣的食物中異軍突起的黑馬是綠色蔬菜，比如菠菜、莧菜、圓白菜、花椰菜、苜蓿苗、芥菜等等。像菠菜和莧菜等草酸含量高的蔬菜在食用前只要用沸水焯一下，即可將草酸除去，就不會太影響鈣的吸收了。可以作爲補鈣、鐵、鎂、鋅、鉀的飯菜有：香菇豆乾炒芥藍、素雞炒菠菜、骨頭湯雪裏蕻燉豆腐、香乾炒圓白菜、香菇扒西蘭花、腐乳炒莧菜、骨湯魚塊豆腐等等。
