生薑怎麼吃好

生薑怎麼吃好不是根據吃法來決定，而是根據患者的吸收情況來決定的，可以使用鮮食、泡水和炮製的方式食用，具體分析如下：

1.鮮食

鮮食是指直接將生薑嚼食，雖然嚼食姜的辛辣味會刺激口腔，但鮮食可以最大程度的將生薑中的營養物質保留下來。

2.泡水

生薑也可以泡水飲用，生薑泡水應該將生薑的外皮刮掉，因爲生薑的外皮性寒，如果使用帶皮的生薑泡水，過量飲用會導致，寒邪之氣侵襲脾胃，導致腹瀉、腹痛的症狀，去皮後的生薑泡水也應該適量飲用，過量飲用會導致上火的症狀出現。

3.炮製

生薑可以切片後，風乾炮製，外面裹上白糖，做成薑片，這樣也可以將生薑的營養成分進行保留。

無論什麼方法食用生薑，其營養成分的吸收情況都取決於人體的吸收和代謝，與生薑是如何食用的差別不大。